Don’t coffee for wake up Please wake up for coffee เป็นคำพูดที่ผมจะพูดเสมอเวลาที่ต้องตอบคำถามเกี่ยวกับกาแฟ โดยส่วนตัว ผมจะดื่มกาแฟหลังจากตื่นประมาณ 1 ช้่วโมง เพราะที่ร่างกายเราที่ยังรู้สึกง่วงเกิดจาก มีสารตัวนึงชื่อว่า “ อะดีโนซีน” คั้งค้างอยู่ อะดีโนซีนเป็นสารที่ร่างกายเราสร้างขึ้นเอง มีบทบาทสำคัญ ในหลายๆด้าน ตั้งแต่การเผาผลาญไปถึงเรื่องการนอน ปริมาณของอะดีโนซีนในสมองจะปรับเปลี่ยนตลอดทั้งวัน โดยจะค่อยๆ เพิ่มขึ้นในช่วงตื่นตัวและสูงสุดในตอนเย็น ซึ่งจะช่วยให้เรารู้สึกง่วงและส่งสัญญาณให้ร่างกายพร้อมสำหรับการนอน โดยในช่วงนอนหลับ ปริมาณอะดีโนซีน จะลดลง ช่วยให้รู้สึกสงบและเกิดการฟื้นฟู ดังนั้นการนอนที่ดีจะส่งผลให้อะดีโนซีนลดลงจนถึงจุดที่ต่ำ แต่ถ้าเราลดได้ไม่ถึงจุดต่ำสุด ก็จะเกิดอาการไม่อยากตื่น ตื่นแล้วไม่สดชื่น เพราะเกิดการตกค้างของ อะดีโนซีน อยู่ แล้วสารนี้สะสมทบไปเรื่อยๆครับ ( ศึกษาเพิ่มเติมได้ที่ https://www.youtube.com/playlist?list=PLMbmgcWzx6IeGUEIMp_Mn7i0g1WxliJqg ) แล้วเมื่อเราเริ่มตื่น อะดีโนซีนก็จะค่อยๆสะสมใหม่ ร่วมกับ ฮอร์โมนอีกตัวนึงนึงคือ คอร์ติซอล ที่เพิ่มขึ้นจนสูงกว่าปกติ เพื่อให้กระตุ้นให้ระบบต่างๆในร่างกายตื่นตัว เมื่อเราเริ่มตื่นเต็มที่ คอร์ติซอลจะเริ่มลดลงสู่ระดับปกติ แต่การสะสม อะดีโนซีนจะยังสะสมไปเรื่อยๆ แต่ผลิตช้าลงจากช่วงแรกตื่น และเมื่อเราดื่มกาแฟเข้าไป คาเฟอีนในกาแฟ จะไปแย่งการทำงานของอะดีโนซีน ทำให้เกิดการ รู้สึกตื่นตัวมากขึ้น หลังจากดื่มกาแฟไปสักแก้ว(ยิ่งใส่นำ้ตาลด้วยก็ยิ่งชัดเจน) ซึ่งก็จะทำให้ คอร์ติซอลเพิ่มขึ้นด้วย ซึ่งจะมีผลสัก 2-3 ชม. ซึ่งตามงานวิจัยการลดปริมาณ คอร์ติซอล ให้ปกตื หรือร่างกายตื่นตัวเต็มที่ นั้นจะใช้เวลา 90 ถึง 120 นาทีแล้วแต่บุคคล ที่นี้ถ้าเราดื่มกาแฟตั้งแต่ตื่นเลยหรือร่างกายยังไม่ตื่นตัวดี สิ่งที่เกิดขึ้นคือ ตัวคอร์ติซอลที่ยังสูงกว่าปกติจากการตื่นจะยังไม่ลดลงถึงจุดปกติ ก็จะส่งผลให้เพิ่มปริมาณคอร์ติซอลดีดขึ้นไปอีก ส่งผลทำให้เกิด ภาวะคอร์ติซอลในกระแสเลือดสูงเป็นเวลานาน ซึ่งจะส่งผลในระยะสั้นเช่น ทำให้ร่างกายรับวิตามินแร่ธาตุได้ไม่เต็มที่ ลดประสิทธิภาพการทำงานของคาเฟอีน ในระยะยาว เช่น ภาวะต่อมหมวกไตล้า ได้ ในขณะที่ อะดีโนซีน ซึ่งกำลังเริ่มผลิตขึ้นและสร้างอย่างรวดเร็ว แต่คาเฟอีนเข้าไปแย่งการรับสัญญาณของอะดีโนซีน ส่งผลให้ให้อะดีโนซีน สะสมในลักษณะอิสระ และเมื่อ ฤทธิ์ของคาเฟอีนหมด อะดีโนซีนที่สะสมมาตลอดช่วง ก็จะถาโถมเข้าไปทำงานอย่างกระชากวิญญาณ ทำให้เรารู้สึกง่วงแบบเฉียบพลัน ในระยะสั้น จนรู้สึกว่าต้องอัดกาแฟต่อ หรือถ้าเกิดเหตุการณ์นี้เรื่อยๆ ก็จะเกิดภาวะร่างกายดื้อ ต้องทานคาเฟอีนเพิ่มขึ้นจากแต่ก่อน จากที่กล่าวมา เป็นข้อมูลค่ากลางนะครับ ซึ่งอย่างที่ผมบอกมาโดยตลอด ร่างกายแต่ละคนมีการตอบสนองสารเหล่านี้ไม่เท่ากัน สภาพร่างกายสุขภาพแต่ละคนที่ไม่เหมือนกัน ดังนั้นเราต้องลองสังเกตอาการของร่างกายร่วมด้วยเพื่อหาจุดที่เหมาะสมต่อร่างกายของเรานะครับ Don’t coffee for wake up Please wake up for coffee #fastingfatdentist #หมอบ่นfiat #healthstr #health #IFF #nutrition #fiat #siamstr #siamstrOG #bitcoin #siamesebitcoiners