ก็คือถ้าติดกับทางอีสานและลาวก็จะได้รับอิทธิพลจากฝั่งนั้น
แต่ที่คนกรุงฯรับรู้ว่านี้/นั้นคืออาหารเหนือ อาหารนั้นส่วนใหญ่มักจะมาจากจังหวัดที่เป็นtopของภาคเหนือ(เชียงใหม่/เชียงราย)ซะเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งเป็นจังหวัดที่ติดกับทางฝั่งพม่า เลยทำให้คนกรุงฯเข้าใจว่าอาหารเหนือ(ประเภทแกง)นั้นคล้ายๆกับทางพม่า
เป็นประมาณนั้นรึเปล่าครับ
Login to reply
Replies (1)
มีส่วนครับ และอาหารเหนือส่วนมากมันคือผักคือหญ้าที่โตแถวโซนนี้เท่านั้น เหมือนเป็นอาหารเฉพาะถิ่นไปเลย ภาคอื่นเลยหากินยาก แหล่งท่องเที่ยวหลัก ๆ ที่คนมามันก็มีแค่เชียงใหม่ ภาพจำเลยเป็นอาหารเชียงใหม่ มากกว่าจะเรียกอาหารเหนือ ถ้าเราหาข้าวซอยที่แม่สาย คุณจะได้ข้าวซอยที่ไม่ใช่ข้าวซอยที่รู้จักเลย 55555555
แต่ละจังหวัดแต่ละอำเภอ จะมีของเฉพาะถิ่น ชื่อแกงเหมือนกัน แต่ใส่ผักใส่ปลาไม่เหมือนกัน พลิกแพลงได้หมด แม้แต่ยอดมะม่วง ยอดดอกมะละกอ คนเหนือก็เอามาทำอาหารได้