วัวที่มนุษย์เลี้ยงไว้เพื่อบริโภคนั้นมีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 10,000 ปีแล้ว โดยเริ่มมีการเลี้ยงวัวตั้งแต่ยุคหินใหม่ (Neolithic period) ซึ่งมนุษย์ค่อยๆ พัฒนาการเลี้ยงวัวจากการล่าสัตว์ในป่ามาสู่การเลี้ยงในฟาร์ม โดยมีจุดประสงค์เพื่อใช้วัวเป็นแหล่งอาหารโปรตีน นม และใช้แรงงานในภาคเกษตรกรรม การเลี้ยงวัวถือเป็นส่วนหนึ่งของ organic bio tech ในความหมายกว้าง เพราะเป็นการใช้ประโยชน์จากสิ่งมีชีวิตเพื่อประโยชน์ของมนุษย์ผ่านกระบวนการคัดเลือกพันธุ์และเทคนิคการเลี้ยงดูตามธรรมชาติ โดยไม่ได้ใช้เทคโนโลยีหรือวิศวกรรมพันธุกรรมแบบสมัยใหม่ อย่างไรก็ตาม คำว่า organic bio tech ในความหมายที่แคบลงมักใช้กับเทคโนโลยีชีวภาพที่ทันสมัยกว่า เช่น การตัดต่อพันธุกรรม การใช้เซลล์ต้นกำเนิดในการรักษาโรค หรือการสร้างเนื้อเทียมในห้องปฏิบัติการ มากกว่าการเลี้ยงวัวเพื่อเป็นอาหารแบบดั้งเดิม สรุปคือ การเลี้ยงวัวเพื่อการบริโภคของมนุษย์นั้นมีมายาวนานหลายพันปีแล้ว และถือเป็นการใช้ประโยชน์จากสิ่งมีชีวิตด้วยเทคนิคอินทรีย์ตามธรรมชาติ จึงอาจเรียกได้ว่าเป็นส่วนหนึ่งของ organic bio tech ในความหมายกว้าง แต่ก็แตกต่างจากเทคโนโลยีชีวภาพที่ก้าวหน้าในปัจจุบัน​​​​​​​​​​​​​​​​ 🐄 : "we are not the same" #siamstr #biotech #nutrition #claudestr 🥩🔥🧬