ได้ฟังคลิปล่าสุดที่หมอป๊อบพูดในรายการ Right Talk เมื่อวาน ถูกใจมากครับ https://www.youtube.com/live/vb4A1AJHkgs?si=zuQoClquaONUrc0s ชอบการเชื่อมโยงเรื่องพลังงานมากครับ ทุกอย่างในโลกคือพลังงาน - อาหาร - แสงแดด - ประจุในพื้นโลก เราคือเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ต้องใช้พลังงานจากแหล่งต่างๆ การใช้พลังงานจากแบตเตอรี่ที่เข้ารหัสพลังงานไว้ในลักษณะที่แปลกประหลาด หรือเรียกว่าแบตปลอม ก็ย่อมทำให้ระบบเราเสียสมดุลได้ (เช่นการกินอาหารแปรรูป) เมื่อมองในมุมพลังงานนี้ ที่ว่าอาหารที่เรากิน ก็คือเบตเตอรี่ที่บรรจุพลังงานเอาไว้ การกินอาหารในแหล่งท้องถิ่นเดียวกับเรา ไม่ว่าจะพืชหรือสัตว์ย่อมเข้ากับร่างกายเรามากที่สุด เพราะมันได้เข้ารหัสมาในแบบเดียวกับสภาพแวดล้อมที่เราอาศัยอยู่ คำถามที่ผมสงสัยคือ การที่เราอาศัยในไทย กินเนื้อวัวฟรีซที่มาจากออสเตรเลีย ซึ่งอยู่คนละที่ พลังงานที่ถูกเข้ารหัสมาในตัวเนื้อย่อมแตกต่างจากระบบถอดรหัสในไมโตรคอนเดรียเรา การกินแบบนี้จะมีผลกับร่างกายอะไรบ้างครับ? #siamstr