YoshikuniJujo 1 month ago 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE(フーディー)【ルウなし】牛肉とトマトの「ハヤシライス」プロのレシピ。家庭の調味料で作れます! | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE(フーディー)牛肉、玉ねぎ、マッシュルームの具材を煮た人気料理「ハヤシライス」の作り方を伊勢丹新宿店のシェフがご... ハヤシライスのレシピ
YoshikuniJujo 1 month ago 好きな食べ物で、 トップはクロワッサンなのだけど、2位をハヤシライスにするかオムハヤシにするかで迷っている。 オムハヤシを単独の食べ物としてエントリーさせて良いものかどうか。
YoshikuniJujo 1 month ago 複数のプロジェクトを並行してやってるとき、あまり頻繁にコンテキストスイッチをすると、効率が悪いのだけど、でもコンテキストスイッチをしなさすぎると、それはそれで、一方のコンテキストの再読み込みに時間がかかりすぎて効率が下がる。
YoshikuniJujo 1 month ago 窓の杜「7-Zip」を非公式サイトからダウンロードするな! 危険だぞ ~IIJが注意喚起/窓の杜ライブラリは安全にご利用いただけます【やじうまの杜】「やじうまの杜」では、ニュース・レビューにこだわらない幅広い話題をお伝えします。 偽サイト。危ないらしい
YoshikuniJujo 1 month ago 西洋でおいしくするために、焦げないように、でも焼き色がつくようにみたいにがんばってるところを日本では醤油を加えることでちゃちゃっとやっちゃうあたり、ある意味合理的。 醤油があるからこその刺身という側面もあるのかもしれない。
YoshikuniJujo 1 month ago パンとかステーキとかの焼き色は糖とアミノ酸によるメイラード反応によるものなのだけど、メイラード反応は熱を加えなくても常温でもゆっくり進む。 醤油の場合がそれ(らしい)。
YoshikuniJujo 1 month ago ビジネスジャーナル/Business Journal | ポジティブ視点の考察で企業活動を応援 企業とともに歩む「共創型メディア」「日本は半導体後進国」の大間違い…キヤノンや花王、“半導体の喉元”を握る日本企業「日本半導体は死んだ」は誤解だ。キヤノン、花王、レーザーテックらが装置・材料・検査で世界の製造基盤... これ。 日本の半導体関連はだめという話へのアンチテーゼ。 ニッチではあっても大事なところをおさえてるという話。 少し楽観的すぎるとは思うものの、大枠はそうなのでは、と。