Lamento te informar mas, o povo paulista que você se refere não existe mais, você está fazendo referência a um povo que foi extinto, essa massa que você vê , são os descendentes de todos os imigrantes que fugiram dos coroné do norte e do nordeste nos anos de 1900 em diante. Não é o povo paulista original, é uma outra geração de brasileiros, que antes moravam na capital mundial da gastronomia e agora moram na capital mundial da vacina....