"Sair de casa cedo" é um recorte cultural muito específico de determinadas épocas. No Brasil os jovens saiam de casa ao casar cedo ou ao começar a trabalhar, principalmente os jovens do interior.
Nos EUA do pós guerra os jovens saiam de casa ao terminar a high school porque a economia pujante do país assim permitia.
Em sociedades islâmicas vc só "sai de casa" quando se torna um patriarca de meia idade do seu próprio clã. Por isso existem casamentos quase que infantis no mundo islâmico, pois a emancipação só ocorre de fato com a morte dos patriarcas da família. O jovem casal se casa, mas continuam sob responsabilidade de um patriarca.
E no ocidente, como bem apontou a macaca juvenil, a tendência atual é do jovens saírem cada vez mais tarde de casa, pois os salários estão achatados, os preços de imóveis estão surreais, assim como os custos dos bens de consumo, além da cultura de massa os tornarem infantilizados até a idade adulta.