GE 🥰 ปลาเผา เผาปลา(นิล) ส่วนประกอบ ปลานิลตัวละ 8 ขีด 3 ตัว เกลือเม็ด 4 กำมือ เกลือชมพู 2 กำมือ พริกไทยดำ 1 กำมือ ตะไคร้ 3 ต้น ใช้ใบด้วย ใบโหระพา 2 กิ่ง ใช้แต่ใบ วิธีทำ 1. นำปลามาควักไส้และล้างให้สะอาดไม่ต้องขอดเกล็ด 2. ตำเกลือและพริกไทยดำให้ละเอียด 3. นำเกลือมาทาปลาให้ทั่วทั้งตัว 4. นำตะไคร้ ใบโหระพามายัดในท้องและในปากปลาด้วย 5. นำปลาขึ้นอย่างบนเตาถ่านด้วยไฟที่กลบด้วยขี้เถ้าไม่ให้ไฟลุกโดนตัวปลาจนปลาสุกทั่วทั้งตัว 6. จบ #siamstr #siamstrog #nostr #foodstr #food