-น้ำจิ้ม:สัปปะรดสุกตำหรือปั่นต้มปลาร้า -เนื้อสับ+หมูสับ (เนื้ออย่างเดียวมันไม่ติดกัน) หมักตามใจชอบ (ที่กินวันนี้หมักตะไคร้+หอมแดง+น้ำตาล+กระเทียม+ผงปรุงรสอย่างละนิดละหน่อย เมียทำแอบจำมา) - ม้วนเสร็จทาน้ำมันไม่ให้ใบแห้งตอนย่าง - ย่างจนสุก ใบจะเริ่มเหลืองๆดำๆ ม้วนจะหดลง ใส่จานโรยถั่วลิสง - คนเวียดนามจะใช้ แผ่นแป้ง (Bánh tráng) +ขนมจีน+ผัก+เนื้อห่อใบชะพลู ม้วนแล้วจิ้มน้ำปลาร้าที่ทำไว้ (ผักเปรี้ยวๆก็ดี มะเฟือง,มะกอก,มะม่วง ก็ใส่ได้) 😆