คติประจำใจยามเช้า
#siamstr
บูธอาศรม ดีเจต้า ช่างชุ่ย ลงอ่างมั้ย?
#siamstr
ตำกินเองก็จบๆไป
#siamstr
#siamstr
อย่าซีเลง เดี๋ยวซู้หริ่ง
ปล. พี่ชิตไม่ได้กล่าวอะไรทั้งนั้น ผมแค่เอารูปเขามาทำมีมเฉยๆ
#ขี้ไม่แตกแจกทอง
#siamstr
นานๆมาที
#siamstr
#siamstr
ใครๆก็เคยเจ็บ ทั้งนั้นแหละ
ทำทรงเป็นมีหลักการ
ทำทรงเป็น Record
ประวัติและผลงานของเหล่าบรรดาสมาชิก มีดังต่อไปนี้
ต้า - ผู้อำนวยการสถาบันบ่มเพาะ
"สมาคมหีย์หมาแห่งประเทศไทย" สาขา Bangkok
(Hee - Mha Incubator Association)
บอล
2020 - ล่องลอยอยู่ที่ใดสักที่
2021 - จับเทรนความรู้พื้นฐานการเงิน + ความรู้เรื่องการทำเบียร์
2022 - จับไปทำงานที่ Chit Beer
2023 - จับไปทำงานที่ Chit Beer
2024 - กำลังอยู่ในสถานบ่มเพาะทางด้าน entrepreneurship ดำเนินกิจการธุรกิจหมูปิ้ง ไส้ย่าง พร้อมกับทำงานเป็นวิศวกรออกแบบระบบ Conveyor และ Automation
นิว
2018 - ล่องลอยอยู่ที่ใดสักที่
2019 - มาเป็นพนักงาน Beertender ที่ร้านเบียร์ Eye In The Sky
2020 - จับเทรนความรู้เรื่องการทำเบียร์ ประกอบกับเป็น Beertender มืออาชีพที่ร้าน Chit Beer เกาะเกร็ด
2021 - เป็น Beertender มืออาชีพที่ร้าน Chit Beer เกาะเกร็ด
2022 - ไปฝึกงานที่โรงเรียนศึกษานารี ณ สถาบัน Centric
2023 - ไปฝึกงาน Nursing home ที่นครปฐม
2024 - กลับมาทำงานเป็น Brew Master มืออาชีพที่ สมาคมหีย์หมา Brew House พร้อมกับทำงานเป็น Beertender มืออาชีพที่ร้าน ชอบบาร์ และ Chit Beer
มิน
2022 - ล่องลอยอยู่ที่ใดสักที่กับทีมประชาชนเบียร์
2023 - จับเทรนความรู้พื้นฐานการเงิน + ความรู้เรื่องการทำเบียร์
2024 - กำลังอยู่ในสถานบ่มเพาะทางด้าน entrepreneurship ดำเนินกิจการธุรกิจ Craft Beer พร้อมกับทำงานเป็น Beertender มืออาชีพที่ร้าน Chit Hole สุขุมวิท 71
แจน
2019 - ล่องลอยอยู่ที่ใดสักที่
2020 - จับเทรนความรู้พื้นฐานการเงิน + ความรู้เรื่องการทำเบียร์
2021 - ไปฝึกงานที่ร้าน "แปะซะปลาช่อน แม่คะนิ้งห้วยขวาง"
2022 - ไปฝึกงานที่ร้าน "อ๊อฟ เอเอฟ คากิตีสาม"
2023 - ไปฝึกงานที่ร้าน "นิววี่ ทัพบกยกพล หัวปลาหม้อไฟ"
2024 - ไปฝึกงานที่ร้าน "สมยง ข้าวต้มกุ้ย"
ปาล์ม
2019 - ทำงานเป็นพ่อครัวหัวกล้วยที่ร้าน Eye In The Sky
2020 - จับเทรนความรู้พื้นฐานการเงิน + ความรู้เรื่องการทำเบียร์
2021 ถึง 2024 กำลังอยู่ในสถานบ่มเพาะทางด้าน entrepreneurship ดำเนินกิจการธุรกิจ Craft Beer พร้อมกับทำงานเป็นวิศกร Embedded Engineer
บี
2020 - จับเทรนความรู้พื้นฐานการเงิน + ความรู้เรื่องการทำเบียร์
2021 ถึง 2024 กำลังอยู่ในสถานบ่มเพาะทางด้าน entrepreneurship ดำเนินกิจการธุรกิจ Craft Beer พร้อมกับทำงานเป็นผู้ช่วยแพทย์
บาส + เบลล่า
2019 - ล่องลอยอยู่ที่ใดสักที่
2020 - จับเทรนความรู้พื้นฐานการเงิน + ความรู้เรื่องการทำเบียร์
2021 ถึง 2023 - ศึกษาการผลิตคราฟต์เบียร์แบรนด์ Bouble
2024 - กำลังผจญภัยอยู่ที่ออสเตรเลีย
เมทวย
2022 - ล่องลอยอยู่ที่ใดสักที่
2023 - จับเทรนความรู้เรื่องการทำเบียร์
2024 - กำลังอยู่ในสถานบ่มเพาะทางด้าน entrepreneurship ดำเนินกิจการธุรกิจ Craft Beer พร้อมกับทำงานเป็นวิศกร Embedded Engineer
เจอบุคคลเหล่านี้ได้ที่งาน TBC 2024 งาน Engineer Soul และ ช่างชุ่ย
#อาศรมดีเจต้า
#ประชาชนเบียร์
#เหล้าเรื่องผี
#siamstr
น้องปาล์ม - บุคคลที่หัวบันไดไม่เคยแห้ง เขาคือผู้กุมความลับแห่งอัซคาบัน
Tomorrow's Technology Today
- อัซคาบัน เป็นคุกโหดร้ายที่สุด ตั้งอยู่บนเกาะที่หนาวเหน็บ อยู่กลางทะเลทางตอนเหนือ ที่นี่ขึ้นชื่อว่าเป็นคุกที่แหกยากที่สุดแถมยังมีเหล่าผู้คุมวิญญาณดูแลแบบไม่พักงาน
หากกระทรวงเวทย์มนต์ไม่อนุญาติ ใครหลายๆคนบนโลกใบนี้ ล้วนผ่านเหตุการณ์การ การถูกสูบวิญญาณจากผู้คุมวิญญาณมากนักต่อนักแล้ว
- ย้อนกลับไปในปี 2018 มีบทสนทนานึงเกิดขึ้นในห้องสัมภาษณ์งาน ที่บริษัท Thaigertec
ปาล์ม : สวัสดีครับผม นำพาพงษ์ ครับ สนใจที่จะฝึกงานครับ
ต้า : ได้สิครับ ที่นี่เราทำ Automotive Electronic นะ ทำงาน 5 วัน ระหว่างที่ฝึกงานก็ได้เงินด้วยนะ
ปาล์ม : ได้วันละเท่าไรครับ?
ต้า : ได้วันละ 600 บาท ซึ่งก็คือประมาณเบียร์สิงห์ 8 ขวดต่อวัน
ปาล์ม : โอเคพี่ ผมตกลงฝึกงานที่นี่เลยครับ
ต้า : ยินดีต้อนรับเข้าสู่อัซคาบัน!!!
หลังจากนั้น ความชิบหายก็ได้เริ่มก่อตัวขึ้นอย่างช้าๆ
Between Generation
- ปาล์ม เป็นบุคคลที่เชื่อมระหว่าง Gen ได้อย่างไร้รอยต่อทอเต็มผืน เนื่องจากว่าตัวเขาเองเกิดปลาย Gen Y และเป็นจุดกำเนิดแห่งต้น Gen Z
จึงทำให้เขามีความคิดเชื่อมโยงระหว่างทั้ง 2 Gen ได้เก่งมากๆ นั่นจึงเป็นเหตุผลที่ทำให้เขาเป็นคน 2 บุคคลิกไปในตัว เขาเป็นคนที่มีความสงบซ่อนอยู่ภายนอก แต่มีซึนามิซ่อนอยู่ภายใน
นับตั้งแต่เขาเรียนจบจาก วิศกรรมศาตร์ ม.แม่ฟ้าหลวง จนได้มาฝึกงานที่ Thaigertec แล้วในที่สุดเข้าก็ได้ก้าวเข้ามาเป็นพนักงานประจำเต็มตัว
เรียกได้ว่าเขาผู้นี้คือสมาชิกคนแรกของสมาคมหีย์หมาเลยก็ว่าได้ ปาล์มเป็นคนที่หลอกล่อผู้อื่นเก่งมาก ไม่ว่าจะเพศชายหรือเพศหญิงก็ต่างต้องลุ่มหลงมัวเมาให้กับคารมของเขาทั้งนั้น
และนี่จึงเป็นจุดเด่นของปาล์มที่สามารถดึงน้องเมทัสและน้องมิน Buriram Boy เข้ามาอยู่ในทีมจนได้จนในที่สุดทีมของเราก็ขยายใหญ่ขึ้นไปอีกระดับ และในตอนนี้ทีมเราก็กำลังบ่มเพาะเมทัสอยู่เช่นกัน
(คนที่หลุดเข้ามาในสถานบ่มเพราะแห่งนี้ไม่มีทางที่จะหลุดออกไปได้ง่ายๆ)
Siam Trio
- ระหว่างที่น้องปาล์มเรียนอยู่ที่ ม.แม่ฟ้าหลวง เขาขึ้นชื่อว่าเป็นนักเน็ดอันดับต้นๆของมหาวิทยาลัย ตัวเขาเองและผองเพื่อนนั้นพำนักพักอยู่ในหมู่บ้านฟ้าไทยที่ขึ้นชื่อว่าเป็นซ่องกระหรี่เคลื่อนที่
เท่านั้นยังไม่พอ น้องปาล์มก็มีความุมานะเป็นอย่างยิ่งด้วยการทำงาน Part Time ที่ร้านกาแฟตลอดช่วงที่เขาเรียนในมหาวิทยา และนั่นก็เป็นจุดหล่อหลอมให้เขาได้กลายเป็นตำนานของ
บ้านฟ้าไทยจงบจนถึงปัจจุบัน
- เมื่อผมกับน้องได้เจอกันครั้งแรกขณะที่น้องมาทำงานที่ Thaigertec ผมได้ทำการ Move Position ของตัวเองจากพนักงานประจำไปเป็นพนักงาน Part Time
เพื่อที่จะดำเนินการเปิดร้านคราฟต์เบียร์ในนาม Eye In The Sky แล้วผมก็ได้ลากน้องปาล์มเข้ามาทำครัวกับผมด้วย และในทันใดนั้นเอง Rider นิว แห่งขอนแก่นก็ได้ปรากฏตัวขึ้น
- เรา 3 คน 3 หนุ่ม 3 มุม ก็ได้ดำเนินชีวิตไปตามธรรมนองคลองธรรม เสมือนกับพระสงฆ์ที่ถือศีลครบถ้วน 226 ข้อ (เราต้องทำการหักออกไป 1 ข้อเนื่องจากพวกเราทำไม่ได้)
"รวมกันเราอยู่" เหตุการณ์ต่างๆในชีวิตก็ได้เกิดขึ้นมากมายทุั้งสุขทั้งทุกข์แต่ส่วนมากจะสุขเพราะเราไม่อยากได้ทุกข์แต่มันก็กระจุกไม่ยอมไปไหน เมื่อเรารวมตัวจะรู้สึกเหมือน บิ๊ก แดน บีม ในสมัยเมื่อปี 40
อยู่ไปนานวันเข้าพวกเราก็เหมือนวัวสันหลังหวะ ที่ไม่กล้ายุ่งกับน้ำเกลือเพราะเราแต่ละคนต่างมีบาดแผลที่ลึกเหวอะหวะจากเหล่าบรรดาหญิงสาว
จนทั้ง 3 คนนั้นระแวงกันเองจนหลอนไปหมด จนทำให้เราไม่สามารถที่จะเลิกคบกันได้ (กลัวน้ำเกลือจะหกใส่หลัง)
Shareholder
- ในวันที่ 7 กันยายน 2019 ร้านได้ทำการเปิดตัวอย่างยิ่งใหญ่ และก็ปิดตัวลงอย่างเงียบๆในวันที่ 31 มีนาคม 2020
ระหว่างนั้นผมกับปาล์มกำลังเปลี่ยนบริษัทไปอยู่ที่ Emsane จากนั้นที่นี่ก็กลายเป็นบ้านใหม่ของผม แล้วผมกับปาล์มก็ได้ก้าวมาเป็นหุ้นส่วน Business กันตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา
- เวลาผมจะเป็นหุ้นส่วน หรือจะลงเรือทำ Business กับใคร ผมจะต้องดูที่นิสัยเป็นหลัก อย่างอื่นไม่ต้องพิจารณาเลย เพราะเรื่อง Business คือเรื่องของนิสัยล้วนๆ
หนึ่งในปัญหาที่ใหญ่ที่สุดของกรเป็นหุ้นส่วนก็คือ "มึงทำน้อยแต่ได้เยอะ ก็ทำเยอะแต่ได้น้อย" และ 95% ของ Business ที่ติดปัญหานี้มักจะลงเอยด้วยการ "เจ๊เล้งลง"
นี่ก็เป็นสาเหตุเพราะการไม่ดูนิสัยของสมาชิกนั่นเอง
- หลายๆคนไม่มีประสบการณ์ใน Business มาก่อนมักจะเข้าใจว่าการเริ่มธุรกิจต้องหาหุ้นส่วนให้ได้เยอะๆ เพราะจะได้ออกเงินน้อยตัวหารเยอะ + ช่วยกันโปรโมท ชั่วยกันทำงาน
จริงๆแล้วมันกลับให้ผลตรงกันข้าม เพราะเรื่องเงินนี่แหละ ที่จะเป็นสารตั้งต้นทำให้คนแตกคอกัน ฉะนั้นคุณจะต้อง Clear Cut ตั้งแต่ Day 1 ของการเริ่ม Business
Game Changer
- ช่วงนี้น้องปาล์มก็กำลังเดินทางเข้าสู่วัย 27 ปี หากนึกถึงตัวผมเองตอนที่อายุ 27 ก็มีหลายสิ่งหลายอย่างน่าตื่นเต้นไปหมด ความรู้สึกเหมือนเรากำลังก้าวผ่านจากจุดที่เป็นวัยรุ่นเข้าสู่วัยผู้ใหญ่
ซึ่งสัญลักษณ์ของความเป็นผู้ใหญ่ก็คือ "การคิดเยอะขึ้น" บวกกับมีอะไรให้ต้องรับผิดชอบมากขึ้น นี่คือ Sign ที่ผมเริ่มได้เห็นจากตัวของปาล์มแล้ว
ผมกำลังลุ้นให้ปาล์มอายุถึง 30 ไวๆ เพราะคิดว่าน้องน่าจะได้ ตกผลึกอะไรมากมายจากเลขวัยนี้ และนี่คือจุดเริ่มต้นของปาล์มเท่านั้น ช่วยเป็นกำลังให้น้องด้วยนะครับ ^_^
May The "Hope" Be With You
- โลกโหดร้ายกับเราเสมอ ที่คือ Fact ที่ไม่อาจหลีกเลี่ยงได้ ความไม่แน่นอน คือ Fact ความไม่แน่นอนคือ ธรรมะ กลุ่มของเราต้องคอยสร้างความหวังให้กันและกันเสมอ
- น้องปาล์มได้เข้าวงการทำเบียร์ Home Made ในปี 2020 และเขาเองก็มีความฝันเกี่ยวกับทำเบียร์ลิ้นจี่เป็นอย่างมาก
เขารีแบรนด์มาแล้วไม่ต่ำกว่า 3 - 4 ครั้ง แต่ในเนื้อความของเบียร์ก็เป็นลิ้นจี่อยู่อย่างเดียว เขาล้มเหลวมานักต่อนักในการที่จะทำให้ผลไม้ที่มีกลิ่นอ่อน มาปรากฏกลิ่นแรงๆในเบียร์
และในวันนี้ Proof Of Work ของขาก็ได้เฉิดฉายในที่สุดกับ 4 ปี ที่ผ่านมาไม่ได้ล้มเหลวอย่างที่คิด สุดท้ายจึงกลายมาเป็น "วัวน้อยคอยรัก"
แห่งแบรนด์ Diode เป็นเบียร์ Pilsner ใส่ลิ้นจี่แท้ ลิ้นไม่ได้จี่ที่หอ แต่มันมาจี่ที่กระป๋องสีดำฉลากชมพู มีวัวหัวลิ้นจี่อยู่ข้างๆกระป๋อง
อย่าลืมมาตำวัวน้อยคอยรักกันที่ช่างชุ่ยนะครับ
#อาศรมดีเจต้า
#ประชาชนเบียร์
#เหล้าเรื่องผี
#siamstr