A maioria dos médicos recorreu à medicina, mas ele enfatizou a dieta.
Os princípios do Dr. Weston A. Price resistem ao teste do tempo. Adotar alimentos ricos em nutrientes é o que transforma a saúde.
Aqui estão os 11 princípios do Dr. Weston A. Price para uma nutrição humana ideal:
1. Evite todos os alimentos processados.
2. Coma alimentos de origem animal.
3. Enfatize alimentos ricos em nutrientes: carnes orgânicas, gorduras animais, ovos, laticínios crus, mariscos, óleos de fígado de peixe e ovas de peixe.
4. Coma alguns alimentos de origem animal crus e cozinhe a maioria dos alimentos vegetais.
5. Desfrute de alimentos e bebidas fermentadas.
6. Prepare sementes, grãos e nozes adequadamente para minimizar os antinutrientes e melhorar a digestibilidade.
7. Desfrute de gorduras saturadas e evite óleos de sementes.
8. Consumir alimentos de origem animal e frutos do mar para equilibrar a proporção de ômega 6:3.
9. Use sal não refinado a gosto.
10. Inclua caldo de osso gelatinoso, ensopados e molhos.
11. Enfatize alimentos ricos em nutrientes antes e durante a gravidez, para bebês em crescimento.
O Dr. Weston A. Price descobriu esses princípios há mais de 150 anos.
A Weston A. Price Foundation é um ótimo recurso:
The Weston A. Price Foundation
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Não podemos esquecer também da Price-Pottenger Nutrition Foundation, onde estão todos os arquivos de pesquisa!
price-pottenger.org
