Is ชอบภาพอะ ดูง่ายๆ (simple) และให้รายละเอียดข้อมูล (details) พอสมควร สายอาหารผงคงไม่มีพีรามิด อิจฉามั้ยล่ะ อิอิ 😝 #siamstr

ข้อดีของระบบเทรดแบบ trend following โดยสรุปคือ สบายใจ วิเคราะห์ตลาดง่าย ไม่ต้องคิดมาก มีการวางความเสี่ยงป้องกัน cash (fiat) หายไปเยอะๆ ข้อเสียคือ win rate ต่ำ ต้องใช้ mental ในการเทรด แต่นั่นคือกรอบความคิดสำหรับพอร์ตที่ต้องการสะสม cash (fiat) ซึ่งไม่ผิดนะ ผมก็มีพอร์ตแบบนั้น แต่ผมมีมุมมองอีกมุมมาเสนอ ถ้าลองทำตรงข้ามกะเทพคอยน์ (ไม่ได้หมายถึงเทรดสวนนะ เทรดทิศเดียวกันนั่นแหละ) แต่ใช้ btc เป็น unit of account ระบบเทรดจะเป็นแบบนี้ -Cash ของระบบ : เปลี่ยนจาก fiat of your choice เป็น btc -ใช้กราฟ BTCUSD นั่นแหละ วิเคราะห์แนวโน้มตลาด -Entry signal: bearish trend อะไรก็ได้ เช่น cdc action zone ตัดลง (ระบบแดง) : ให้ทำการ open short (แน่นอนว่าคุณจะต้องหา inverse contact ที่ใช้ btc วาง margin) ระบบนี้คุณจะเข้าเทรดหน้า short อย่างเดียว เพราะ cash ของคุณคือ btc คุณ long มัน by portfolio structure แล้ว -คำนวณ risk per trade ตามปกติเลย ใช้ 2*atr วาง SL -ถ้า cdc action zone เขียว ให้คุณ close short ไม่ว่าจะเป็น tp หรือ cut loss ก็ตาม จดบันทึกไว้ แล้วอยู่เฉยๆ นั่งทับมืออย่าไปยุ่งกะ btc สรุปก็คือเหมือนเทรดระบบเทพคอยน์ประมาณ 90% เลยนะ แค่เปลี่ยนจาก base currency unit ในการคำนวณ profit/loss จาก usd/thb เป็น btc ไม่ต้องทำจริงก็ได้ แค่ลอง backtest ดูง่ายๆ ผมเคยทำเมื่อนานมาแล้ว และผมพบว่า btc เบ็ดเสร็จแล้ว RRR กะ winrate มันไม่มี edge ในช่วงเวลาที่ผม test ซึ่งผมเชื่อว่าพฤติกรรมของตลาดนี้มันคงเป็นแบบนี้ สิ่งที่ผมได้เรียนรู้ก็คือ พอร์ต trend following อาจจะป้องกันดอย fiat ในวันที่ btc to the moon ได้ และป้องกันตกรถ fiat ในวันที่ btc bear ชิบหายได้ก็จริง แต่การพยายามป้องกันดอย ป้องกันตกรถ fiat มันมีค่า premium เป็น btc ที่ต้องจ่ายนะ และระยะยาวผมจ่ายเบี้ยประกันมากกว่าที่คุณได้เคลมซะด้วย ขอย้ำว่านี่คือพอร์ตที่มอง cash ของระบบเป็น btc (และ cdc action zone ที่ผมใช้ test ตอนนั้น ไม่ได้ถูก optimize มาเพื่อทำกำไรจากการ short btc) ปล.ไม่ได้แคป report backtest มาโชว์เพราะทำไว้นานแล้ว แต่ don’t trust ไปลองทำกันเองใน tradingview ดู เปลี่ยนเป็นไป long คู่ usdtbtc หรือใช้สูตร 1/btcusd ดูก็ได้ แค่แชร์อีกมุมเฉยๆ ซึ่งเป็นมุมที่ทำให้ degen ที่ เคยสะสม btc แล้วหลอน dd bear market 2022 ก็เลยมาทำพอร์ตเทรด trend following ระยะยาว กลับมาสะสม btc ระยะยาวอีกครั้ง ควบคู่กะ trend follow #siamstr

พี่น้องผองเพื่อนร่วมวิชาชีพผมมันเป็นอะไรของมัน พอเจอคนไข้มาขอซื้อยาจากร้านยาแบบไม่ให้ซักประวัติ ไม่ใส่ใจรายละเอียดใดๆของการใช้ยา : ไม่พอใจ เอามาโพสลงกลุ่ม พอเจอคนไข้กลุ่มที่ศึกษาหาความรู้ หาข้อมูลกลไกการออกฤทธิ์ side effect ยา : ไม่พอใจ ไปหาว่าเขาเป็นกลุ่มต่อต้านการกินยา กลุ่มต่อต้านวัคซีน ถามจริ๊ง ในฐานะเภสัชกรอ่ะ เวลาสังคมเขามี awareness เรื่องการใช้ยาอย่างสมเหตุสมผลอะ มึงควรดีใจมะ หรือ RDU มันมีไว้ใช้กะยาปฏิชีวนะอย่างเดียว เพราะในยาอื่นหรือในวัคซีนไกด์ไลน์มันไม่ได้บอกให้ใส่ใจ RDU ขนาดผมทำงานในอุตสาหกรรมยา ค่าตอบแทนมี correlation กับความบูมในการใช้ยา ผมยังรู้สึกว่าคนไทยใช้ยาไปในทาง มากเกินไป เลย อย่าย้อนแย้งมาก เปิดใจละรับฟังข้อมูลนอกกระแสหลักประกอบบ้างนะ เป็นหุ่นยนต์ทำตามไกด์ไลน์ไปวันๆคุณเสี่ยงโดน simsimi แย่งงานนะ #siamstr

เห็นรุ่นน้องคณะไปเถียงกะอาจารตั๊มในโพสเรื่องยาสแตตินละนึกคำพูดนึงได้ "ถ้าเภสัชทำได้แค่ฟอโล่ตามไกด์ไลน์ ต่อไป simsimi ก็จ่ายยาแทนเมิงได้" ปล.อดเห็นเป็นรุ่นน้องไม่ได้เลย ชุดครุยน้องชัดมาก 55555 เอ้ะ หรือนั่นรุ่นพี่วะ #siamstr

ด้วยความที่โต๊ะกินข้าวในออฟฟิศ ช่วงเช้าๆมันจะมีแดดส่องผ่านกระจกเข้ามาตลอด ซึ่งด้วยความที่เราไม่กลัวแดด เราเลยไม่ได้อะไร จนกระทั่งเจอคอมเม้นหนึ่งที่เขาถามกันเรื่องปัญหาจากแดดที่ผ่านกระจก เลยลองถาม AI หมอภทร การรับแดดผ่านกระจก แย่กว่าการไม่ได้รับแดดเลย จริงหรือไม่? คำตอบ: จริงในบางแง่มุม เพราะแสงแดดที่ผ่านกระจก ไม่ได้ให้ประโยชน์เต็มที่เหมือนการรับแดดโดยตรง และในบางกรณีอาจก่อให้เกิดผลเสียมากกว่าด้วย 1. กระจกกรองรังสี UVB ออกไปเกือบหมด UVB เป็นรังสีที่จำเป็นต่อการสังเคราะห์วิตามิน D ในร่างกาย กระจกส่วนใหญ่ (โดยเฉพาะกระจกรถยนต์และกระจกหน้าต่างทั่วไป) สามารถกรอง UVB ได้เกือบทั้งหมด แต่ปล่อยให้ UVA ผ่านเข้าไปได้ หมายความว่า คุณไม่ได้ประโยชน์จากการสังเคราะห์วิตามิน D เลย แม้ว่าจะอยู่กลางแดด แต่กลับได้รับ UVA ซึ่งทำร้ายผิวแทน​ 2. UVA ทำร้ายผิวโดยไม่มีประโยชน์ UVA สามารถ ทะลุกระจกเข้าสู่ผิวหนังชั้นลึก และทำลาย คอลลาเจน ส่งผลให้เกิด ริ้วรอยก่อนวัย และความเสี่ยงต่อมะเร็งผิวหนังสูงขึ้น เนื่องจากไม่มี UVB เข้ามา จึงไม่มีการสังเคราะห์วิตามิน D มาหักล้างผลกระทบของ UVA ทำให้การรับแดดผ่านกระจก เสี่ยงต่อความเสียหายของผิวหนัง มากกว่าการออกไปตากแดดโดยตรง​ 3. การรับแดดที่ดีที่สุด ควรเป็นแดดโดยตรง ตากแดดในช่วง 10.00 - 14.00 น. โดยเปิดผิวให้มากที่สุด (แขน ขา หลัง) โดยไม่มีสิ่งกั้น เช่น กระจกหรือเสื้อผ้า​ ใช้แอป Dminder เพื่อช่วยคำนวณเวลาตากแดดที่เหมาะสม​ หลีกเลี่ยงการใช้ ครีมกันแดด ในช่วงเวลาที่ตั้งใจตากแดดเพื่อรับวิตามิน D เพราะครีมกันแดดสามารถกรอง UVB ได้ 95-99% สรุป ✅ ไม่ได้รับแดดเลย → ดีกว่ารับแดดผ่านกระจกในแง่ของการป้องกันผิวจาก UVA ❌ รับแดดผ่านกระจก → ไม่ได้วิตามิน D และเสี่ยงผิวเสียจาก UVA มากกว่า ✔ รับแดดโดยตรง (แบบพอดี) → ดีที่สุดสำหรับสุขภาพและฮอร์โมน คือ AI หมอภทรมีข้อมูลเกี่ยวกับแดดนิดหน่อย คิดว่าอันนี้คือคำตอบที่ได้มาจากการวิเคราะห์ข้อมูลเท่าที่มีเฉยๆ แต่ผมก็แอบคิดว่าจริงๆ UVA ก็มีประโยชน์นี่หน่า แถมยังไงตอนเช้าๆแดดมันก็มีแต่ UVA ไม่มี UVB อยู่ดีด้วย ถ้ามองในมุมนี้จริงๆมันก็คือควรจะไม่กลัวแดดที่ผ่านกระจกไหมนะ สงสัยจริงๆ #siamstr

พวกโค้ชโง่ๆก็ดีแต่ทำคอนเท้นไร้สมองเรียกไลค์จากชาว tiktok ว่ะ ถามกลับง่ายๆ เมิงเป็น”คน”หรือเมิงเป็น”รถ” ถ้าโค้ชเป็นรถ โอเค คุณไม่ผิดเพราะรถไม่มีสมอง แต่ถ้าโค้ชเป็นคน โค้ชคิดต่อนะ รถกะคน อะไรตายก่อน รถมีอายุการใช้งานกี่ปี ? คนมีอายุการใช้งานกี่ปี ? อะคำถามนี้อาจยากไป ถ้าโค้ชเป็นรถ โค้ชวิ่ง 100,000 กม. โค้ชจะเติมแต่น้ำมันเชื้อเพลิงๆๆๆ ไม่เปลี่ยนอะไหล่ ไม่เปลี่ยนน้ำมันเครื่อง โค้ชว่าโค้ชจะรอดได้กี่แสน กม. และที่สำคัญนะ รถ ถูกสร้างมาเป็นระบบการทำงานของมันที่ไม่ได้ interact กะทรัพยากรภายนอก เวลารถวิ่งๆๆๆไป ประตูมันไม่ได้หลุดออกมา มันหายไปแต่น้ำมันไง แต่คนอะ เมิงหายใจเมิงก็มีการปล่อยคาร์บอนและน้ำออกจากร่างกายแล้ว และรถอะ ถ้าเมิงน้ำมันเชื้อเพลิงหมด เมิงเติมได้แค่น้ำมันเท่านั้นดิ คนออกแบบมันมาแบบนั้นนิ ไม่ได้มีบริษัทไหนออกแบบให้รถมันสามารถย่อยที่ปัดน้ำฝนมาเป็นน้ำมันก่อนได้นิ และเติมน้ำมันให้ตาย ที่ปัดน้ำฝนมันไม่งอกใหม่นะ 55555555 แต่คนอะ พระเจ้าออกแบบมาแล้วให้เมิง figure out / fuck around and find out เอาเอง ว่าเมิงจะเติมอะไร จริงๆสัญชาตญาณมันก็บอกแล้วล่ะว่าควรเติมอะไร แต่ไกด์ไลน์การกินและโค้ชโภชนาการควายๆแบบเมิงนี่แหละ ทำคนงง 55555 ก่อนจะเปรียบเทียบ ไม่สิ ก่อนจะเป็นโค้ช ไปหาความรู้ก่อนจ้ะ จะได้ไม่มาโชว์โง่ให้ตรูด่า แม่งเอ้ย สาวกเมิงก็เชื่อไปได้ 55555 #siamstr สงสารลูกค้าเมิงที่จ่ายเงินเป็นหมื่นๆเพื่อฟังความโง่ชิบหาย 55555

ละช่วงนี้มันก็จะมีคนนึง ไล่ comment ในทุกๆโพสของเพจให้ความรู้ด้านโภชนาการสาย Low carbs ว่า “อย่าไปโทษอาหารดิ โทษปากคนกินโน่น” กรูอยากจะเม้นตอบ (แต่ไม่อยากเสียเวลาเถียงเลยมาในนี้แทน) ว่ามันคนละประเด็นโว่ยยย เขามาให้ความรู้เรื่องไส้ในอาหารอะไรที่มีปัญหา ไม่ได้มาตั้งศาลไคฟงพิพากษาว่าอะไรผิดโว้ย #siamstr

สำหรับคนที่อยากลองกินแนว LCHF 3 oil แต่เกลียดกลิ่น ACV, BSV (หมายถึงบัลซามิกนะ ไม่ใช่ shitcoin 5555), CCV หรือแม้กระทั่งกลิ่น glacial acetic acid 100% ก็เกลียด ง่ายๆคือไม่ชอบกลิ่นอะซิติกอะ เปลี่ยนมาใช้น้ำมะนาวแทนครับ น้ำมะนาวมีกลิ่นพวก terpenoid เล็กๆซึ่งให้กลิ่นหอมของมะนาว และกรดเป็นกรดซิตริก มีรสชาติกลมกล่อมกว่าอะซิติก แถมไม่ระเหยขึ้นมาเป็นกลิ่นกวนใจคุณอีกด้วย และจากการลองเตรียมน้ำสลัด 3 oil แค่มี น้ำมัน 3 oil + น้ำมะนาว + เกลือ >>> เขย่าๆๆ มันก็ form emulsion อยู่ได้เป็นเวลานาน 2-3 นาที โดยไม่ต้องเติม emulsifier ใดๆเพิ่มด้วย ก็คือทำแบบ minimal ชิวๆได้อะ #siamstr

ช่วงนี้เล่น AI ของหมอภทร สนุกจริงๆ น่าจะเป็น AI ที่มีการใส่ context ความรู้ LCHF จากเพจเข้าไป สามารถเข้าไปถามเรื่องที่สงสัยได้หลายอย่างมาก เช่น คาร์บในไข่ไก่ อยู่ในรูปอะไร ใช่กลูโคสหรือไม่ **คาร์บในไข่ไก่ไม่ได้อยู่ในรูปของกลูโคสโดยตรง** แต่เป็น **Mucopolysaccharides และ Glycoproteins** ซึ่งเป็นคาร์บเชิงซ้อนที่มีโครงสร้างซับซ้อนและไม่กระตุ้นน้ำตาลในเลือดมาก ### **โครงสร้างของคาร์บในไข่ไก่** 1. **Mucopolysaccharides (Glycosaminoglycans - GAGs)** - เป็นคาร์บเชิงซ้อนที่จับกับโปรตีน มีบทบาทในการสร้างเนื้อเยื่อและการทำงานของเซลล์ - พบได้ในไข่ขาวเป็นหลัก - ไม่ใช่แหล่งพลังงานหลักของร่างกาย 2. **Glycoproteins** - เป็นโปรตีนที่มีสายคาร์โบไฮเดรต (โอลิโกแซ็กคาไรด์) เชื่อมอยู่ - ตัวอย่างเช่น **Ovalbumin และ Ovomucoid** ในไข่ขาว - มีบทบาททางชีวภาพ เช่น ช่วยควบคุมภูมิคุ้มกัน 3. **Glucose และ Lactose (มีปริมาณน้อยมาก)** - ไข่มีน้ำตาลกลูโคสบ้างเล็กน้อย แต่แทบไม่มีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด - ไม่พบแลคโตสในไข่ เพราะไม่ได้เป็นผลิตภัณฑ์จากนม ### **สรุป** คาร์บในไข่ไก่ **ไม่ใช่กลูโคสโดยตรง** แต่เป็น **Mucopolysaccharides และ Glycoproteins** ซึ่งมีปริมาณน้อยมากและแทบไม่มีผลต่อระดับอินซูลินหรือน้ำตาลในเลือด คือเราสงสัยที่คนบอกว่าไข่ไก่มีคาร์บๆ เราก็อยากรู้ว่าเอ้ะ มันเป็นคาร์บโมเลกุลแบบไหน จะมี rare sugar ชื่อแปลกๆมั้ยเป็น mono หรือ oligo หรือ polymer นะ ปรากฎว่า อ้ออ glycoprotein น่ะเอง เราก็ลืมนึกถึงพวก complex molecule ไปเลย 5555 #siamstr #lchf

Ok , I’ll generate a lot of seed phase and capture the screen so these malware user will discover a lot of wallets but wasted a lot of energy for 0.000000 sats, this will be fun 😜 #siamstr

จะหารองเท้า barefoot running shoe เปิดไปเจอเจ้านึงเล่นการตลาดว่ายี่ห้อเขา “vegan friendly” เอ่อ… รองเท้า + vegan friendly = ??? 🤔🤔🤔 ต่อให้เป็นวันพระที่ผมโดนแม่บังคับให้กินเจ ผมก็ไม่คิดจะแดรกส้นตรีนใครนะ 😂😂😂 #siamstr อ่อ จริงๆก็เข้าใจได้ คือเป็นรองเท้าที่ไม่ฆ่าสัตว์เอาวัตถุดิบแหละ 55555

Red flag ง่ายๆที่บ่งบอกว่า whose health influencer ที่เราควรคาดหวังไว้ว่าเราไม่ควร give a shit 1.เชื่อว่า LDL = ไขมันเลว, เชื่อว่า LDL สูง = แย่ ทุกกรณี 2.ยังคิดไม่ออก แต่คิดว่าแค่ข้อ 1 ก็กวาดพวกทำคอนเท้นขยะได้ 80% ละ จากปสก.ส่วนตัว เคยเสียตังค์ให้ influ ที่แม่งดูเหมือนว่าเป็นสาย fasting แบบ OG อะ แต่ความรู้ที่ได้แม่งโคตรไม่คุ้มเงินที่จ่าย คอนเท้นที่ไม่ต้องจ่ายตังค์หลายๆเพจคุณภาพดีกว่ามาก #siamstr

น้ำมัน vegetable oil, seed oil, อักเสบ oil ทั้งหลายนี่มันสามารถ oil pulling ได้เหมือนน้ำมันมะพร้าวไหมอะ คือผมไม่ได้ถามกฎนะ ผมแค่อยากรู้ว่ามันจะเวิคมะ Active ingredients ของการนำน้ำมันต่างๆมาบ้วนปาก คือ อะไร ? เป็นเพราะ C12,C14 regulate เชื้อได้ ? งั้น pull ด้วยน้ำมันมะพร้าวก็ดีกว่าตัวอื่น เป็นเพราะ saturated fat triglycerides regulate เชื้อได้ ดึงสิ่งสกปรกได้ ? งั้นก็ pull ด้วยน้ำมันปาล์ม น้ำมันหมู ก็ได้มะ เป็นเพราะความเป็น oil สามารถละลายเศษอาหารตกค้างที่ไม่ละลายน้ำออกมาจากฟันได้ ? งั้นก็ใช้ oil อะไรก็ได้ ? หรือถ้า active ingredient คือทั้ง 3 อย่างประกอบกัน และอาจมีปัจจัยอื่นอีก (คำตอบสไตล์อินฟลู ต้องกลางๆไม่ชี้นำ 55555) ถ้าแบบนี้ก็ assume ได้ว่ากลไกข้อ 3 : ความเป็น oil ก็เป็นหนึ่งในกุญแจ ก็อาศัยข้อนี้บอกได้ว่าใช้ oil อะไรก็ได้อะดิ ? ผมไม่มีความรู้จริงๆนะ คือรู้ว่าบ้วนปากมันคือใช้น้ำซึ่ง โมเลกุลน้ำตาลต่างๆที่ติดฟัน มันคือ polar ไง ละลายน้ำได้ น้ำล้างจากฟันออก แล้ว oil pulling ดึงพวก non polar ออก ก็ดูเม้กเซ้นอะ แค่ว่า ต้องน้ำมันมะพร้าวเท่านั้นจิงดิ หนาวๆงี้น้ำมันมะพร้าวแข็งหมดก็เอา seed oil มากลั้วละบ้วนทิ้งได้มะ มันไม่ผ่านความร้อนมากมายนิ และถ้าไม่อยากได้ omega 6 หรือ residual hexane ก็บ้วนทิ้งไปงี้ 555555 #siamstr #asksiam

ไม่ได้ขูดหินปูนมา 6-7 ปี และไม่ถูกหมอฟัน รร แพทย์ดุเว้ยยยย หมดแล้วดวงปีนี้ 😂 #siamstr

นี่สินะที่เรียกว่าออกกำลังกายแบบ”ฮิต” #siamstr

เมื่อคุณคือคิวทำฟันคิวถัดไป แต่คุณมีลางสังหรณ์ว่าคุณอาจจะปวดเขร้ในไม่ช้า 😨

นึกถึงผง meal replacement ยี่ห้อหนึ่ง 🫢 View quoted note →

ตบท้ายมื้อเย็นที่เป็น ข้าวสวย+ต้มยำปลาหมึกน้ำข้น ด้วยส้ม ที่ล้างสารเคมีไปได้ประมาณ 60% มั้ง แล้วกำลังจะตบท้ายต่อด้วยคุ๊กกี้ที่ได้มาฟรี (ความเคร่งในการ low carb ของผมมันจะสูงสุดในมื้อแรกและหย่อนสุดในมื้อเย็น 55555) พอหยิบคุ๊กกี้มา จู่ๆก็เกิดความ… เขาเรียก snop หรือป่าวนะ คือมันสงสัยแฮะ ว่าเรากำลังจะรับสารเคมีแปลกๆอะไรเข้าไปบ้างนิ อ่านฉลากซักหน่อยดีกว่า แต่ตรูตั้งเป้าไว้ละอะว่าตรูจะกิน ตรูจะอร่อย แต่คือมันอยากรู้ไงว่าจะได้สารเคมีอะไร ทีคนกินเหล้ายังรู้เลยว่าตัวเองกินเอทานอล 555555 ก็เปิดกูเกิ้ลหาทีละตัว Ins 500(ii) = NaHCO3 อันนี้ร่างกายใช้เป็น buffer ในหลอดเลือดด้ายยย Ins 160a(ii) = เม็ดสีจากสารกลุ่มแคโรทีนมั้ง ให้ตายสิมันน่าจะมีคัมภีร์ INS เหมือนที่อุตสาหกรรมยามี USP บ้างนะ 5555555 Ins 202 = potassium sorbate ไว้กันเชื้อโต พอจะ assume ได้ว่าคง damage microbiota เรามั้ง Ins 321 = BHT โอเคร๊ gold standard วงการอาหารแปรรูป มีใครเคยทำคลิปพูดถึง chronic toxic ของเขามั้ยนะ 5555 Ins 322(i) = soy lecithin เออ ถ้าไม่ใช้ตัวนี้เขาคงต้องใส่ SLS มาให้กินละแหละ Ins 330 = citric acid ในส้มก็มีงายย Ins 471 = กลุ่ม GMS (monoglyceride) ต่างจาก triglyceride ตรงที่มีกรดไขมันแค่ 1 สายจากปกติที่เป็น triglyceride จะมี 3 สาย Ins 475 = polyglycerol esters of fatty acids = ก็คล้ายๆ GMS แต่อาจมีทั้ง mono, di, tri - glycerides ผสมกันมาปะ Ins 492 = sorbitan tristearate คือ คุ๊กกี้นี่มันต้องใส่ surfactant หลากชนิดขนาดนี้เลยอ่อ แผนก R&D แกรวยอะ Ins 535 = sodium ferro cyanide = complex molecules ที่เกิดจากธาตุเหล็ก จับ ไซยาไนด์ 6 โมเลกุลเอาไว้แต่ประจุลบเหลือก็เลยจับ Na ได้อีก ใช้ในการเคลือบก้านอ๊อกเหล็กในอุตสาหกรรมปิโตรเลี่ยม ตรูแปลถูกปะวะ 55555 ข้อมูลบอกว่าในอุตสาหกรรมอาหารเอามาเป็น anticaking agent (ว้าว เอาไปทำยา freeze dry ฉีดเข้าเส้นได้อะดิ๊ 5555) และสารนี้มีพิษต่อไตนะถ้าได้รับมากๆ 555555 สุดท้ายอีกสิ่งที่สงสัย “เนยจืด” มันหมายถึง unsalted real butter หรือมันคือ “มาการีนจืด ที่ย่อคำให้สั้นลง” วะะะ จากเหตุการณ์นี้ ก็ทำให้ตระหนักขึ้นมานะว่า เออ ขนมหวานแพงๆ ก็มี ins น่ากลัวๆอยู่ดีแฮะ เขาเลยเอามาแจกฟรีไง 5555555 ละแม่งแบบ เออเข้าใจละทำไมมันไม่ยอมใส่ชื่อสารมาตรงๆ และทำไมมันหาข้อมูลยากนิดๆนะว่าแต่ละตัวคืออะไร คิดสภาพว่าขนมมีชื่ออะไรไม่รู้ละลงท้ายไซยาไนด์ติดในฉลาก ใครมันจะซื้อ 55555 คือถ้าต้องการ optimal สุขภาพ ก็ไม่ควรกินอะของแบบนี้ เดี๋ยวนี้ร้านเบเกอรี่ที่เขาทำด้วยวัตถุดิบเบเกอรี่จริงๆ แบบเนยแท้ๆงี้ก็มีเยอะแยะ และความแพงที่จ่ายให้วัตถุดิบดีๆในขนมเบเกอรี่อะ ผมว่าคุ้มนะ เมื่อเทียบกะที่ได้สารที่ safety +- controversial ปนมางี้ง่ะ โอเคร เวลากินเบเกอรี่ มันไม่ต้องไปหวังสุขภาพอยู่แล้วก็จริง แต่มันแบบว่า โดนทำลายสุขภาพด้วยกลไก insulin resistance กลไก physio biochem มันยังรู้สึกว่าเดี๋ยวเราก็ฟื้นได้ แต่พอมันทำลายด้วย chemical damage ละมันแบบบ รู้สึกว่าสร้างภาระให้ร่างกายเยอะนะ 😅 แต่เอาของฟรีมาแล้ว ถ้าตรูไม่กิน แม่ตรูก็กิน เอาไปโปรยให้นกเขา มันก็คงไม่กิน ในเมื่อตั้งใจวางแผนจะอร่อยแล้ว ก็กินซักหน่อยก็ได้ ถ้าคำแรกไม่อร่อยค่อยเขวี้ยงทิ้งก็ไม่สาย 555555 เบเกอรี่ไม่อร่อย ผมไม่มองเป็น food waste อะ มองว่ามัน waste ตั้งแต่ทำเสดละ คนกินอุตส่ายอมสละสุขภาพเพื่อความอร่อยนะ 🥹 #siamstr