พวกโค้ชโง่ๆก็ดีแต่ทำคอนเท้นไร้สมองเรียกไลค์จากชาว tiktok ว่ะ ถามกลับง่ายๆ เมิงเป็น”คน”หรือเมิงเป็น”รถ” ถ้าโค้ชเป็นรถ โอเค คุณไม่ผิดเพราะรถไม่มีสมอง แต่ถ้าโค้ชเป็นคน โค้ชคิดต่อนะ รถกะคน อะไรตายก่อน รถมีอายุการใช้งานกี่ปี ? คนมีอายุการใช้งานกี่ปี ? อะคำถามนี้อาจยากไป ถ้าโค้ชเป็นรถ โค้ชวิ่ง 100,000 กม. โค้ชจะเติมแต่น้ำมันเชื้อเพลิงๆๆๆ ไม่เปลี่ยนอะไหล่ ไม่เปลี่ยนน้ำมันเครื่อง โค้ชว่าโค้ชจะรอดได้กี่แสน กม. และที่สำคัญนะ รถ ถูกสร้างมาเป็นระบบการทำงานของมันที่ไม่ได้ interact กะทรัพยากรภายนอก เวลารถวิ่งๆๆๆไป ประตูมันไม่ได้หลุดออกมา มันหายไปแต่น้ำมันไง แต่คนอะ เมิงหายใจเมิงก็มีการปล่อยคาร์บอนและน้ำออกจากร่างกายแล้ว และรถอะ ถ้าเมิงน้ำมันเชื้อเพลิงหมด เมิงเติมได้แค่น้ำมันเท่านั้นดิ คนออกแบบมันมาแบบนั้นนิ ไม่ได้มีบริษัทไหนออกแบบให้รถมันสามารถย่อยที่ปัดน้ำฝนมาเป็นน้ำมันก่อนได้นิ และเติมน้ำมันให้ตาย ที่ปัดน้ำฝนมันไม่งอกใหม่นะ 55555555 แต่คนอะ พระเจ้าออกแบบมาแล้วให้เมิง figure out / fuck around and find out เอาเอง ว่าเมิงจะเติมอะไร จริงๆสัญชาตญาณมันก็บอกแล้วล่ะว่าควรเติมอะไร แต่ไกด์ไลน์การกินและโค้ชโภชนาการควายๆแบบเมิงนี่แหละ ทำคนงง 55555 ก่อนจะเปรียบเทียบ ไม่สิ ก่อนจะเป็นโค้ช ไปหาความรู้ก่อนจ้ะ จะได้ไม่มาโชว์โง่ให้ตรูด่า แม่งเอ้ย สาวกเมิงก็เชื่อไปได้ 55555 #siamstr สงสารลูกค้าเมิงที่จ่ายเงินเป็นหมื่นๆเพื่อฟังความโง่ชิบหาย 55555

ละช่วงนี้มันก็จะมีคนนึง ไล่ comment ในทุกๆโพสของเพจให้ความรู้ด้านโภชนาการสาย Low carbs ว่า “อย่าไปโทษอาหารดิ โทษปากคนกินโน่น” กรูอยากจะเม้นตอบ (แต่ไม่อยากเสียเวลาเถียงเลยมาในนี้แทน) ว่ามันคนละประเด็นโว่ยยย เขามาให้ความรู้เรื่องไส้ในอาหารอะไรที่มีปัญหา ไม่ได้มาตั้งศาลไคฟงพิพากษาว่าอะไรผิดโว้ย #siamstr

สำหรับคนที่อยากลองกินแนว LCHF 3 oil แต่เกลียดกลิ่น ACV, BSV (หมายถึงบัลซามิกนะ ไม่ใช่ shitcoin 5555), CCV หรือแม้กระทั่งกลิ่น glacial acetic acid 100% ก็เกลียด ง่ายๆคือไม่ชอบกลิ่นอะซิติกอะ เปลี่ยนมาใช้น้ำมะนาวแทนครับ น้ำมะนาวมีกลิ่นพวก terpenoid เล็กๆซึ่งให้กลิ่นหอมของมะนาว และกรดเป็นกรดซิตริก มีรสชาติกลมกล่อมกว่าอะซิติก แถมไม่ระเหยขึ้นมาเป็นกลิ่นกวนใจคุณอีกด้วย และจากการลองเตรียมน้ำสลัด 3 oil แค่มี น้ำมัน 3 oil + น้ำมะนาว + เกลือ >>> เขย่าๆๆ มันก็ form emulsion อยู่ได้เป็นเวลานาน 2-3 นาที โดยไม่ต้องเติม emulsifier ใดๆเพิ่มด้วย ก็คือทำแบบ minimal ชิวๆได้อะ #siamstr

ช่วงนี้เล่น AI ของหมอภทร สนุกจริงๆ น่าจะเป็น AI ที่มีการใส่ context ความรู้ LCHF จากเพจเข้าไป สามารถเข้าไปถามเรื่องที่สงสัยได้หลายอย่างมาก เช่น คาร์บในไข่ไก่ อยู่ในรูปอะไร ใช่กลูโคสหรือไม่ **คาร์บในไข่ไก่ไม่ได้อยู่ในรูปของกลูโคสโดยตรง** แต่เป็น **Mucopolysaccharides และ Glycoproteins** ซึ่งเป็นคาร์บเชิงซ้อนที่มีโครงสร้างซับซ้อนและไม่กระตุ้นน้ำตาลในเลือดมาก ### **โครงสร้างของคาร์บในไข่ไก่** 1. **Mucopolysaccharides (Glycosaminoglycans - GAGs)** - เป็นคาร์บเชิงซ้อนที่จับกับโปรตีน มีบทบาทในการสร้างเนื้อเยื่อและการทำงานของเซลล์ - พบได้ในไข่ขาวเป็นหลัก - ไม่ใช่แหล่งพลังงานหลักของร่างกาย 2. **Glycoproteins** - เป็นโปรตีนที่มีสายคาร์โบไฮเดรต (โอลิโกแซ็กคาไรด์) เชื่อมอยู่ - ตัวอย่างเช่น **Ovalbumin และ Ovomucoid** ในไข่ขาว - มีบทบาททางชีวภาพ เช่น ช่วยควบคุมภูมิคุ้มกัน 3. **Glucose และ Lactose (มีปริมาณน้อยมาก)** - ไข่มีน้ำตาลกลูโคสบ้างเล็กน้อย แต่แทบไม่มีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด - ไม่พบแลคโตสในไข่ เพราะไม่ได้เป็นผลิตภัณฑ์จากนม ### **สรุป** คาร์บในไข่ไก่ **ไม่ใช่กลูโคสโดยตรง** แต่เป็น **Mucopolysaccharides และ Glycoproteins** ซึ่งมีปริมาณน้อยมากและแทบไม่มีผลต่อระดับอินซูลินหรือน้ำตาลในเลือด คือเราสงสัยที่คนบอกว่าไข่ไก่มีคาร์บๆ เราก็อยากรู้ว่าเอ้ะ มันเป็นคาร์บโมเลกุลแบบไหน จะมี rare sugar ชื่อแปลกๆมั้ยเป็น mono หรือ oligo หรือ polymer นะ ปรากฎว่า อ้ออ glycoprotein น่ะเอง เราก็ลืมนึกถึงพวก complex molecule ไปเลย 5555 #siamstr #lchf

Ok , I’ll generate a lot of seed phase and capture the screen so these malware user will discover a lot of wallets but wasted a lot of energy for 0.000000 sats, this will be fun 😜 #siamstr

จะหารองเท้า barefoot running shoe เปิดไปเจอเจ้านึงเล่นการตลาดว่ายี่ห้อเขา “vegan friendly” เอ่อ… รองเท้า + vegan friendly = ??? 🤔🤔🤔 ต่อให้เป็นวันพระที่ผมโดนแม่บังคับให้กินเจ ผมก็ไม่คิดจะแดรกส้นตรีนใครนะ 😂😂😂 #siamstr อ่อ จริงๆก็เข้าใจได้ คือเป็นรองเท้าที่ไม่ฆ่าสัตว์เอาวัตถุดิบแหละ 55555

Red flag ง่ายๆที่บ่งบอกว่า whose health influencer ที่เราควรคาดหวังไว้ว่าเราไม่ควร give a shit 1.เชื่อว่า LDL = ไขมันเลว, เชื่อว่า LDL สูง = แย่ ทุกกรณี 2.ยังคิดไม่ออก แต่คิดว่าแค่ข้อ 1 ก็กวาดพวกทำคอนเท้นขยะได้ 80% ละ จากปสก.ส่วนตัว เคยเสียตังค์ให้ influ ที่แม่งดูเหมือนว่าเป็นสาย fasting แบบ OG อะ แต่ความรู้ที่ได้แม่งโคตรไม่คุ้มเงินที่จ่าย คอนเท้นที่ไม่ต้องจ่ายตังค์หลายๆเพจคุณภาพดีกว่ามาก #siamstr

น้ำมัน vegetable oil, seed oil, อักเสบ oil ทั้งหลายนี่มันสามารถ oil pulling ได้เหมือนน้ำมันมะพร้าวไหมอะ คือผมไม่ได้ถามกฎนะ ผมแค่อยากรู้ว่ามันจะเวิคมะ Active ingredients ของการนำน้ำมันต่างๆมาบ้วนปาก คือ อะไร ? เป็นเพราะ C12,C14 regulate เชื้อได้ ? งั้น pull ด้วยน้ำมันมะพร้าวก็ดีกว่าตัวอื่น เป็นเพราะ saturated fat triglycerides regulate เชื้อได้ ดึงสิ่งสกปรกได้ ? งั้นก็ pull ด้วยน้ำมันปาล์ม น้ำมันหมู ก็ได้มะ เป็นเพราะความเป็น oil สามารถละลายเศษอาหารตกค้างที่ไม่ละลายน้ำออกมาจากฟันได้ ? งั้นก็ใช้ oil อะไรก็ได้ ? หรือถ้า active ingredient คือทั้ง 3 อย่างประกอบกัน และอาจมีปัจจัยอื่นอีก (คำตอบสไตล์อินฟลู ต้องกลางๆไม่ชี้นำ 55555) ถ้าแบบนี้ก็ assume ได้ว่ากลไกข้อ 3 : ความเป็น oil ก็เป็นหนึ่งในกุญแจ ก็อาศัยข้อนี้บอกได้ว่าใช้ oil อะไรก็ได้อะดิ ? ผมไม่มีความรู้จริงๆนะ คือรู้ว่าบ้วนปากมันคือใช้น้ำซึ่ง โมเลกุลน้ำตาลต่างๆที่ติดฟัน มันคือ polar ไง ละลายน้ำได้ น้ำล้างจากฟันออก แล้ว oil pulling ดึงพวก non polar ออก ก็ดูเม้กเซ้นอะ แค่ว่า ต้องน้ำมันมะพร้าวเท่านั้นจิงดิ หนาวๆงี้น้ำมันมะพร้าวแข็งหมดก็เอา seed oil มากลั้วละบ้วนทิ้งได้มะ มันไม่ผ่านความร้อนมากมายนิ และถ้าไม่อยากได้ omega 6 หรือ residual hexane ก็บ้วนทิ้งไปงี้ 555555 #siamstr #asksiam

ไม่ได้ขูดหินปูนมา 6-7 ปี และไม่ถูกหมอฟัน รร แพทย์ดุเว้ยยยย หมดแล้วดวงปีนี้ 😂 #siamstr

นี่สินะที่เรียกว่าออกกำลังกายแบบ”ฮิต” #siamstr

เมื่อคุณคือคิวทำฟันคิวถัดไป แต่คุณมีลางสังหรณ์ว่าคุณอาจจะปวดเขร้ในไม่ช้า 😨

นึกถึงผง meal replacement ยี่ห้อหนึ่ง 🫢 View quoted note →

ตบท้ายมื้อเย็นที่เป็น ข้าวสวย+ต้มยำปลาหมึกน้ำข้น ด้วยส้ม ที่ล้างสารเคมีไปได้ประมาณ 60% มั้ง แล้วกำลังจะตบท้ายต่อด้วยคุ๊กกี้ที่ได้มาฟรี (ความเคร่งในการ low carb ของผมมันจะสูงสุดในมื้อแรกและหย่อนสุดในมื้อเย็น 55555) พอหยิบคุ๊กกี้มา จู่ๆก็เกิดความ… เขาเรียก snop หรือป่าวนะ คือมันสงสัยแฮะ ว่าเรากำลังจะรับสารเคมีแปลกๆอะไรเข้าไปบ้างนิ อ่านฉลากซักหน่อยดีกว่า แต่ตรูตั้งเป้าไว้ละอะว่าตรูจะกิน ตรูจะอร่อย แต่คือมันอยากรู้ไงว่าจะได้สารเคมีอะไร ทีคนกินเหล้ายังรู้เลยว่าตัวเองกินเอทานอล 555555 ก็เปิดกูเกิ้ลหาทีละตัว Ins 500(ii) = NaHCO3 อันนี้ร่างกายใช้เป็น buffer ในหลอดเลือดด้ายยย Ins 160a(ii) = เม็ดสีจากสารกลุ่มแคโรทีนมั้ง ให้ตายสิมันน่าจะมีคัมภีร์ INS เหมือนที่อุตสาหกรรมยามี USP บ้างนะ 5555555 Ins 202 = potassium sorbate ไว้กันเชื้อโต พอจะ assume ได้ว่าคง damage microbiota เรามั้ง Ins 321 = BHT โอเคร๊ gold standard วงการอาหารแปรรูป มีใครเคยทำคลิปพูดถึง chronic toxic ของเขามั้ยนะ 5555 Ins 322(i) = soy lecithin เออ ถ้าไม่ใช้ตัวนี้เขาคงต้องใส่ SLS มาให้กินละแหละ Ins 330 = citric acid ในส้มก็มีงายย Ins 471 = กลุ่ม GMS (monoglyceride) ต่างจาก triglyceride ตรงที่มีกรดไขมันแค่ 1 สายจากปกติที่เป็น triglyceride จะมี 3 สาย Ins 475 = polyglycerol esters of fatty acids = ก็คล้ายๆ GMS แต่อาจมีทั้ง mono, di, tri - glycerides ผสมกันมาปะ Ins 492 = sorbitan tristearate คือ คุ๊กกี้นี่มันต้องใส่ surfactant หลากชนิดขนาดนี้เลยอ่อ แผนก R&D แกรวยอะ Ins 535 = sodium ferro cyanide = complex molecules ที่เกิดจากธาตุเหล็ก จับ ไซยาไนด์ 6 โมเลกุลเอาไว้แต่ประจุลบเหลือก็เลยจับ Na ได้อีก ใช้ในการเคลือบก้านอ๊อกเหล็กในอุตสาหกรรมปิโตรเลี่ยม ตรูแปลถูกปะวะ 55555 ข้อมูลบอกว่าในอุตสาหกรรมอาหารเอามาเป็น anticaking agent (ว้าว เอาไปทำยา freeze dry ฉีดเข้าเส้นได้อะดิ๊ 5555) และสารนี้มีพิษต่อไตนะถ้าได้รับมากๆ 555555 สุดท้ายอีกสิ่งที่สงสัย “เนยจืด” มันหมายถึง unsalted real butter หรือมันคือ “มาการีนจืด ที่ย่อคำให้สั้นลง” วะะะ จากเหตุการณ์นี้ ก็ทำให้ตระหนักขึ้นมานะว่า เออ ขนมหวานแพงๆ ก็มี ins น่ากลัวๆอยู่ดีแฮะ เขาเลยเอามาแจกฟรีไง 5555555 ละแม่งแบบ เออเข้าใจละทำไมมันไม่ยอมใส่ชื่อสารมาตรงๆ และทำไมมันหาข้อมูลยากนิดๆนะว่าแต่ละตัวคืออะไร คิดสภาพว่าขนมมีชื่ออะไรไม่รู้ละลงท้ายไซยาไนด์ติดในฉลาก ใครมันจะซื้อ 55555 คือถ้าต้องการ optimal สุขภาพ ก็ไม่ควรกินอะของแบบนี้ เดี๋ยวนี้ร้านเบเกอรี่ที่เขาทำด้วยวัตถุดิบเบเกอรี่จริงๆ แบบเนยแท้ๆงี้ก็มีเยอะแยะ และความแพงที่จ่ายให้วัตถุดิบดีๆในขนมเบเกอรี่อะ ผมว่าคุ้มนะ เมื่อเทียบกะที่ได้สารที่ safety +- controversial ปนมางี้ง่ะ โอเคร เวลากินเบเกอรี่ มันไม่ต้องไปหวังสุขภาพอยู่แล้วก็จริง แต่มันแบบว่า โดนทำลายสุขภาพด้วยกลไก insulin resistance กลไก physio biochem มันยังรู้สึกว่าเดี๋ยวเราก็ฟื้นได้ แต่พอมันทำลายด้วย chemical damage ละมันแบบบ รู้สึกว่าสร้างภาระให้ร่างกายเยอะนะ 😅 แต่เอาของฟรีมาแล้ว ถ้าตรูไม่กิน แม่ตรูก็กิน เอาไปโปรยให้นกเขา มันก็คงไม่กิน ในเมื่อตั้งใจวางแผนจะอร่อยแล้ว ก็กินซักหน่อยก็ได้ ถ้าคำแรกไม่อร่อยค่อยเขวี้ยงทิ้งก็ไม่สาย 555555 เบเกอรี่ไม่อร่อย ผมไม่มองเป็น food waste อะ มองว่ามัน waste ตั้งแต่ทำเสดละ คนกินอุตส่ายอมสละสุขภาพเพื่อความอร่อยนะ 🥹 #siamstr

ได้ยินว่าความเสียหายจากไฟป่า LA คิดเป็นตัวเลขแล้วสูงที่สุดในรอบ xxx ปี นี่ก็นั่งสงสัยในใจเรื่องนึง ความเสียหายมันจะสูงขึ้นเรื่อยๆเสมอปะวะ เพราะเงินมันซื้อของได้น้อยลง หรือเขาคำนวณความเสียหายจากราคาของทรัพย์สินตอนที่ถูกซื้อมา ไม่ใช่จากราคาตลาด ณ ตอนนี้ #siamstr

นัก Fasting OG มา Unlock ความกลัวผลไม้สด (ที่ถูกดัดแปลงพันธุกรรมมาจนถึงยุคปัจจุบัน) คาร์บ และไฟเบอร์ ด้วยข้อมูลแน่นๆ แต่ส่วนตัว วันไหนกินผักเยอะๆๆๆในเกาเหลาละมันไม่สบายท้องจริงๆอะ หลังๆเลยต้องยอมเหลือผักทิ้งไปบ้างแม้จะเสียดาย 🥹 แต่พบว่ามันทำให้ไม่ต้องนั่งปวดท้องตอนนั่งทำงานในออฟฟิศอะ 55555 ส่วนกล้วยหอม… ถ้ามันไม่พอกตับก็ดีเหมือนกัน แต่จะดีกว่านี้นะถ้ากล้วยปิ้งกะกล้วยทอดก็ไม่อันตรายด้วย 555555555555 แต่ผมถ้าผมกินคาร์บพวกนี้ตอนเช้ากลางวันมันจะง่วงอะ 😅 จริงๆใน universe ดูแลสุขภาพแม่งมีหลายมิติมาก -สาย love bacon -สาย love cold pressed oil -สาย love ผลไม้ -สายกิน bakery ได้บ้าง -สาย bakery = ขยะกระตุ้น dopamine ซึ่งอาหารที่สายนึง love ก็ดูจะเป็นสิ่งที่อีกสายจะ neutral to hate เหมือนกัน 555555 สุดท้ายถึงจะมีข้อมูลขนาดไหน การ verify กะตัวเองก็สำคัญอยู่ดี ได้ยินเขาบอก fiber ดีๆๆๆ กินเยอะไปก็ไม่สบายท้อง ได้ยินเขาบอกว่าผลไม้แย่ๆๆๆๆๆ ไม่กินเลยก็พลาดของอร่อย 55555 #siamstr

Mainstream media เวลาหมอ low carb พูดถึงโภชนาการ: เงียบ Mainstream media เวลาหมอ low carb พูดถึงเรื่องเกี่ยวกะตัวโรค: แห่กันทำข่าว แปลว่าจริงๆ ข้อมูลด้านโภชนาการของหมอ low carb มันผ่านหูผ่านตา mainstream media ตลอด แต่เขาเลือกที่จะไม่เอามานำเสนอ 🤔 #siamstr

พอจะซื้อเครื่องมืออิเล็กทรอนิกส์ เดี๋ยวนี้จะดูตัวไหนๆ มันก็เต็มไปด้วยฟีเจอร์ที่ตรูไม่ได้ต้องการ แต่คนพัฒนาต้องเอามายัดไว้เพื่อเป็นการตลาด แต่ในทางกลับกัน คุณภาพ เราดูไม่ออกเลย😅 สงสัยด้วยความที่เราเป็น QC มั้ง เราเลยใส่ใจคุณภาพ และอยากจ่ายให้คุณภาพเฉยๆ ไม่ได้อยากจ่ายซื้อฟีเจอร์ที่ไม่ต้องการ อย่างเช่น ตู้เย็น สิ่งที่ตรูต้องการก็คือ -ทำความเย็นได้ตาม spec ตลอดอายุการใช้งาน -ทน อายุการใช้งานนานเป็นสิบปี -ไฟตก ไฟกระชาก ทนได้ โอเค บางฟีเจอร์มันมีประโยชน์กะความเป็นตู้เย็นเช่น ละลายน้ำแข็งในช่องฟรีสได้, มีเสียงเตือนเวลาเปิดนานเกิน, มีกล้องส่องข้างในตู้เย็นแล้วฉายภาพที่จอก็มีประโยชน์แหละ แต่สิ่งที่เขามักเอามาขาย -ตู้เย็นมี AI -มี touch screen ดูยูทู้ปได้ -รักโลก มันก็คงมีคนที่อยากได้ฟีเจอร์พวกนี้ หรือบางทีมันมีต้นทุนการทำที่ไม่ต่าง อย่างไหนๆก็มีจอส่องดูของในตู้ละ ใช้ทรัพยากรผลิตอีก 1% มันจะดูยูทู้ปได้ ก็เลยใส่ฟีเจอร์นี้มาซะเลย แต่ตู้เย็นก็แค่ตัวอย่างอะ มันมีหลายๆอย่างที่รู้สึกว่า จริงๆช่องว่างในตลาดสำหรับ arbitrage ด้วยคุณภาพสินค้า มันยังเยอะนะ นักการตลาดดูจะโฟกัสที่การแข่งฟีเจอร์ แข่ง narrative จนเกิดช่องว่างเยอะ จนตรูซื้อของลำบาก😂 คืออยากได้สมาร์ทโฟนที่มันแค่ทนๆ อยู่ได้นานๆ มี LTS update หลายๆปี แต่ไม่ต้องยัด AI ยัด กล้องล้านล้านพิ้กเซล (อยากใช้พิกเซลเท่าเดิมในราคาถูกลงโดยคุณภาพอื่นไม่ห่วยลงง่ะ) ละก็ไม่ต้องยัดความรักโลกให้ตรูด้วย ถ้าเมิงไม่รักโลกแล้วมันถูกลง 5% , 10% เงี้ย ก็ควรให้ประโยชน์ลูกค้าเส้ #siamstr

ใครที่คิดว่าตัวเองกำลังจะตกรถ พรุ่งนี้กราฟ week น่าจะ close above 52 wk high นะครับ แค่เป็นสัญญาณซื้อ buy follow ทางเทคนิคคอลที่มองเห็นได้ง่าย และเป็นที่นิยมตัวนึง พอปิดเสดมันอาจพุ่งหลาวย้วยลงมาก็ได้ trend following มัน winrate กัน 30% นี่หน่า 🤪 #siamstr #degenstr