Jedzte tuky, ktoré ľudia jedia najdlhšie.
Ako dlho jeme jednotlivé tuky?
Živočíšne tuky (2,5 milióna rokov)
Maslo (6000 rokov)
Kokosový olej (1000 rokov)
Olivový olej (1000 rokov)
Avokádový olej (1000 rokov)
VYHÝBAJTE SA
Sójový olej: ~100 rokov
Kukuričný olej: ~130 rokov
repkový olej: ~50 rokov
Arašidový olej: ~200 rokov
slnečnicový olej: ~200 rokov
Bavlníkový olej: ~140 rokov
Za posledných 200 rokov nedošlo k žiadnej významnej evolúcii ľudskej fyziológie, nie sme prispôsobení olejom zo semien. Sú evolučným nesúladom.