มีวรรคหนึ่งจากนิยาย องค์รัศมีจันทร์ ของทมยันตี ที่เฮียยังจำได้ติดใจ ไม่ใช่เพราะมันหวาน ไม่ใช่เพราะมันดราม่า แต่มันสั้นและตรงจนเกือบจะเป็นคาถา “เปิดตา เปิดหู ปิดปาก” ฟังดูคล้ายๆ คำสอนเชิงวินัย แต่จริงๆ แล้วมันลึกกว่านั้นมากครับ มันคือ “กาลเทศะเพื่อการเรียนรู้” การเรียนรู้ที่แท้ ไม่ได้เริ่มจากการหาคำตอบ แต่มักเริ่มจากการ ยอมวางอาวุธของตัวเอง เพื่อจะได้มีที่ว่างพอให้สิ่งใหม่เข้ามา วรรคนี้จึงเป็นเหมือนประตูสามบาน ที่ต้องเปิดให้ครบก่อนจะก้าวเข้าไปในห้องเรียนรู้ใดๆ -เปิดตา เพราะตาไม่ได้ดูแค่เพื่อดู ในโลกปัจจุบัน “ภาพ” วิ่งเร็วกว่า “ความหมาย” เรามักเจอภาพและคำพูดที่สวย ชัด กระแทกใจ แต่ไม่ใช่ทุกอย่างที่เห็น จะจริงอย่างที่มันถูกจัดวางให้เราเห็น การเปิดตา จึงไม่ใช่แค่การ “มอง” แต่คือการ “มองให้ครบ” มองเงา มองซอก มองสิ่งที่ไม่ถูกชี้ให้ดูโดยตรง เฮียเคยเจอเรื่องนี้จากประสบการณ์ตรงหลายครั้ง มีข้อมูลที่ดูเหมือนถูก แต่พอมองให้ลึก กลับเจอเบื้องหลังที่บิดเบือนอย่างแนบเนียน การเปิดตาที่ดี คือการไม่รีบด่วนสรุปเพราะบางทีสิ่งที่เราเห็น มันแค่ “หน้าต่าง” ไม่ใช่ “ห้องทั้งห้อง” -เปิดหู เพื่อฟัง ไม่ใช่เพื่อสวน การฟังในยุคนี้ เป็นของหายาก เพราะเราชินกับการ รีบตอบ รีบแย้ง รีบอธิบาย จนบางทีลืมไปว่าการเรียนรู้ ไม่ได้เริ่มจากการพูด แต่มักเริ่มจาก การฟังให้จบ เฮียเองก็เคยรีบพูดเร็วไปก่อน แล้วมารู้ทีหลังว่า สิ่งที่คิดว่าคัดค้าน จริงๆ แล้วเขาแค่ยังพูดไม่จบ หลายครั้งเราเสียโอกาสเข้าใจ เพราะเราใจร้อนจะใส่ความเห็น จนไม่ได้ฟังเขาให้ครบก่อน และเมื่อฟังไม่จบ การตอบโต้ก็พาไปสู่กับดักที่เรียกว่า Red Herring หรือการเบี่ยงประเด็น เช่น เวลาคุยเรื่องคุณค่าทางอาหารของเนื้อสัตว์ กลับมีคนเบนไปเรื่องโลกร้อน ทั้งที่ยังไม่ได้จับแก่นของเรื่องแรกให้ชัดก่อน เปิดหูให้ได้มากกว่าฟังแค่ “คำพูด” ต้อง ฟังเจตนา ฟังโทนเสียง ฟังสิ่งที่ยังไม่ได้พูดออกมาด้วย ปิดปาก เพราะการพูดอาจปิดประตูเรียนรู้ คำว่า “ปิดปาก” ในที่นี้ไม่ได้หมายถึงให้เงียบงันตลอด แต่มันคือคำเตือนให้ “ยังไม่พูด… จนกว่าจะพร้อมฟังจริงๆ” ทุกครั้งที่เราพูด เราใช้อีกสองสิ่งน้อยลงทันที ตาจะเริ่มบอด เพราะเราจดจ่อแต่กับสิ่งที่อยากอธิบาย หูจะเริ่มหนวก เพราะเรารอฟังเพื่อแย้ง ไม่ใช่เพื่อเข้าใจ ที่สำคัญกว่านั้น… สิ่งที่เราพูดออกไป มักไม่ใช่ความรู้ แต่มักเป็นแค่ “ความคิดเห็น” ซึ่ง “ความคิด” หลายครั้ง มาจากแค่ “การคิดเอาเอง” ไม่ได้มาจากการเรียนรู้ หรือการค้นคว้าจริงๆ เมื่อเรารีบพูด ความคิดจะกลายเป็น “ฉากหน้า” ปิดบังโอกาสในการมองและฟังสิ่งใหม่ๆ ในตอนนั้น การปิดปากจึงไม่ใช่ความเงียบเพื่อหลบหลีก แต่คือ การถ่อมตน ถ่อมว่าเรายังมีอะไรให้เรียนรู้อีกมาก และการพูดตอนที่ยังไม่รู้พอ มันไม่ได้ช่วยให้เข้าใจแต่มักจะพาให้เราหลงวนอยู่กับความเข้าใจผิดที่สวยงาม กาลเทศะ = ความรู้เท่าทันจังหวะการเรียนรู้ ทั้งหมดนี้ เฮียขอเรียกสั้นๆ ว่า “กาลเทศะแห่งการเรียนรู้” คือการรู้ว่าเมื่อไหร่ควรมอง เมื่อไหร่ควรฟัง และเมื่อไหร่ควรเงียบ ไม่ใช่เพื่อเป็นคนสุภาพ แต่เพื่อให้ตัวเองมีโอกาส เข้าใจจริง ก่อนจะไปมี “ความเห็น” คนที่ไม่อยากเรียนรู้ ก็ไม่จำเป็นต้องทำ แต่ถ้าเราอยากเป็นนักเรียนของโลกใบนี้ ไม่ว่าจะอายุเท่าไหร่ ไม่ว่าจะเคยรู้มามากแค่ไหน กาลเทศะสามประตูนี้ ยังคงสำคัญเสมอ “เปิดตา เปิดหู ปิดปาก” อาจเป็นแค่คำสามคำ แต่สำหรับเฮีย มันคือท่วงท่าที่พาเราข้ามพ้น “อัตตา” เพื่อไปถึง “การเข้าใจจริง” และเข้าใจผู้อื่นได้ลึกกว่าที่แค่คำพูดจะพาไปถึง #pirateketo #Siamstr #ม้วนหางสิลูก #กูต้องรู้มั๊ย

วันนี้วันพิเศษ…แทรกบทความแดด (พรุ่งนี้ตามตารางก็มี ไม่เลื่อนนะ) เฮียตื่นมาด้วยความรู้สึกว่าแสงมันเยอะเป็นพิเศษ เหมือนแดดกำลังอยากเล่าเรื่องอะไรบางอย่างให้เราฟัง และใช่…วันนี้คือวัน “ศรีมายัน” หรือที่ฝรั่งเรียกว่า Summer Solstice วันครีษมายัน เป็นวันที่ดวงอาทิตย์ขึ้นเร็วที่สุด และตกช้าที่สุดในรอบปี หรือพูดง่ายๆ ก็คือ “วันกลางวันยาวที่สุดในรอบปี” ในประเทศไทย ดวงอาทิตย์วันนี้ขึ้นเวลาประมาณ 05:51 น. และตกตอน 18:47 น. รวมเวลาที่อยู่บนฟ้ากว่า 12 ชั่วโมง 56 นาที ซึ่งถือว่านานมาก เมื่อเทียบกับฤดูอื่นๆ ที่กลางวันสั้นกว่านี้ วันนี้แม่งไฮไลท์ 555 ฝนจะตกไหมนะ ในอดีต คนโบราณให้ความสำคัญกับวันนี้อย่างลึกซึ้ง เพราะแสงไม่ได้เป็นแค่ “ความสว่าง” แต่มันคือ “ชีวิต” ศรีมายันของคนโบราณ ในหลายวัฒนธรรม วันที่พระอาทิตย์แรงที่สุดในปี ไม่ใช่วันธรรมดา แต่คือ “วันศักดิ์สิทธิ์” ชาวมายา สร้างปิรามิดที่ช่องแสงพอดีกับพระอาทิตย์ในวันนี้ ชาวอังกฤษโบราณ จัดพิธีที่สโตนเฮนจ์ ชาวไทยล้านนา เรียกช่วงนี้ว่า “วันเปลี่ยนข้างของฟ้า” เพราะเมื่อดวงอาทิตย์มาถึงจุดสูงสุด มันก็จะเริ่มหันหลังกลับ จากที่เคยขึ้นทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือ ก็จะเริ่มเบนลงมา เตรียมเข้าสู่ฤดูฝน และในที่สุดก็สู่ฤดูหนาว ทุกอย่างมีจังหวะ แม้แต่แสง ก็ไม่อยู่กับเราตลอดไป และนั่นคือสิ่งที่ทำให้ “แดดวันนี้” มีความหมายพิเศษ ในวันที่แสงยาวนาน เฮียอยากชวนให้เราหยุดดูว่า แสงกำลังสะท้อนอะไรในตัวเรา บางทีแสงแดดไม่ใช่แค่เรื่องของภูมิศาสตร์หรือดาราศาสตร์ แต่เป็นเรื่องของจิตวิทยา คนเราบางครั้งใช้ชีวิตอยู่ในเงามืดของความกลัว ของความเคยชิน ของแสงนีออน และแสงหน้าจอ แต่แสงธรรมชาติ…ไม่ได้แค่สว่าง มัน “จริง” มัน “สด” และมัน “รักษา” บางอย่างที่เราลืมไปแล้ว วันนี้…พระอาทิตย์ทำหน้าที่ของเขาอย่างดีที่สุด อยู่กับเราให้นานที่สุดในรอบปี โดยไม่คิดอะไร ไม่หวังอะไร เฮียว่า…บางทีแดดก็อยากบอกแค่ว่า “อย่าลืมกลับไปอยู่กับธรรมชาติ” และวันนี้…ศรีมายันก็เป็นเหมือนเสียงกระซิบจากท้องฟ้า ที่บอกเราว่า ชีวิตที่ยาวนาน ไม่ได้วิเศษเท่าชีวิตที่อยู่กับแสงอย่างเข้าใจ ชีพที่ยาวนาน หรือสั้นแค่เพียงคำ เอาตูดแช่น้ำแล้วเดินต่อไป #pirateketo #Siamstr #ม้วนหางสิลูก

เรื่องลับๆ ลงใน nostr ได้ ปกติเรื่องที่คนไม่เข้าใจเพจ อันนี้ชินและชิลนานแล้ว แต่ที่น่าสนใจคือ 1. ในไฮไลท์ แสดงว่าถึงจะเป็นคน NPD เดาว่า New Product Development ก็ไม่ได้เข้าใจว่า ins มีตั้งแต่ในวิป น้ำปลา ซีอิ๊ว ทำกินเองก็ไม่รอด 2. คำว่า “จำเป็นต้องใส่สารกันเสีย” มันบ่งบอกได้พอสมควรว่า mindset มองความไม่ปกติเป็นปกติไปแล้วไหม ระบบที่ควบคุมให้คนยอมรับความไม่ปกตินี้ได้ แล้วลุกขึ้นต่อสู้เพื่อดำรงความไม่ปกตินี้ เป็นสถาปัตยกรรมโครงสร้างทางความคิดที่แข็งแกร่งมาก crack ไม่ได้ง่ายๆเลย อันนี้คือสิ่งน่าคิดกว่าคนมองเราผิดซะอีกเนี่ยสิ 55555 เราจะสร้างสถาปัตยกรรมครอบงำทางความคิดแบบนี้ได้ยังไงบ้างนะ fiat เก่งจัง #siamstr #pirateketo

เมื่อมีคำถามถึง Lunch คำตอบกลับ surprise กว่า #siamstr #pirateketo naddr1qqgrqveexyukze3cxcckywpcvgmngq3q2q4tq25nvkp52sluql37yr5qn059qf3kpeaa26u0nmd7ag5xqwtsxpqqqp65ws5v4lq

การจัดสรรปันส่วนมื้ออาหาร ทำให้ชายที่ชื่อ Ancel Keys มีบทบาทบนโลกใบนี้ #siamstr #pirateketo naddr1qqgx2v33xuuxgepnx3jx2vfhvs6k2q3q2q4tq25nvkp52sluql37yr5qn059qf3kpeaa26u0nmd7ag5xqwtsxpqqqp65we9fj3z

ทำเพลงแนว idol บ้างครับ #siamstr #pirateketo

การควบคุมพฤติกรรมการกิน เป็นอีกกลยุทธ์นอกเหนือจากการควบคุม วัตถุดิบ ในการขึ้นครอบครองบัลลังก์อาหารโลก #siamstr #pirateketo naddr1qqgrsefcvscxyd3evsuxvvrxvv6kgq3q2q4tq25nvkp52sluql37yr5qn059qf3kpeaa26u0nmd7ag5xqwtsxpqqqp65wf6jvzn

วันนี้คุณอาจบอกว่า ฉันกินส้มธรรมชาติ แต่เมื่อวันวาน ผู้คนมากมายถูกบอกให้เชื่อว่า น้ำตาลผง ใส่กลิ่นส้ม และเติมวิตามินผง มันวิเศษกว่าส้มแท้ๆ จนนักบินอวกาศพกไปกินด้วย #siamstr #pirateketo naddr1qqgx2ve3xcengefjxsunjcfcx4jr2q3q2q4tq25nvkp52sluql37yr5qn059qf3kpeaa26u0nmd7ag5xqwtsxpqqqp65wukvsvf

spam ที่ไม่ใช่ spam เอ๊ะ หรือจะใช่ spam เดียวกัน????? #siamstr #pirateketo naddr1qqgrxef5vc6kgwtrxanrgwrzx43nyq3q2q4tq25nvkp52sluql37yr5qn059qf3kpeaa26u0nmd7ag5xqwtsxpqqqp65wvp5k93

สัปดาห์นี้ คิดว่าจะลงเรื่อง future food ในอดีตถึงแค่วันศุกร์ แล้วต่อสัปดาห์หน้าด้วยเรื่องของ Ancel Keys แบบเต็มๆ เรื่องนี้เดิมทีตั้งใจว่าจะเป็น ตอนปิด season1 ของรายการบอกเล่า90บวก1 แต่ภารกิจเราสองคนเยอะเกิ๊น เลยไม่ได้ได้ทำ ถ้าย้อนดูเทปรายการจะเห็นว่า เนื้อหามันลากจุดจากจุดเล็กๆในอดีต เพื่อเตรียมเข้าสู่ Ancel Keys มันเริ่มจากคำถามที่ผมสงสัยว่า เขาก้าวมาสู่แถวหน้าได้ยังไง เลยเริ่มค้นข้อมูลจนลากเส้นทางเอาเองว่าน่าจะประมาณนี้ เดิมทีตั้งชื่อตอนในรายการว่า The Keys Effect ทำไว้ 5 ep คิดว่าคงเอา script มาปรับใหม่เป็นบทความ #siamstr #pirateketo

ลงไว้แค่ใน nostr ฮาๆๆๆ #siamstr #pirateketo

นมเป็นเรื่องนึง ที่เขียนทีไรก็ประเด็นแตกออกทะเลทุกครั้ง และไม่เคยเข้าแก่นของมันที่ว่า การเข้ามาเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ของมัน การมีมูลค่าเกินตัวของมันเมื่อดูสารอาหาร ไม่ได้เกิดจากตัวมันเอง แต่เกิดจากการบอกว่ามันดี เกิดจากการทำนโยบายบังคับให้ดื่มตั้งแต่เด็ก เพื่อครอบงำ gen ใหม่ #siamstr #pirateketo naddr1qqgrvdnyv4jnqwpcx4snsvtzvesnvq3q2q4tq25nvkp52sluql37yr5qn059qf3kpeaa26u0nmd7ag5xqwtsxpqqqp65wzcfgjc

มารู้จักกับนาฬิกาขีวะ กันครับ #siamstr #pirateketo #Sundayspecialเราจะไปเป็นหมูแดดเดียว naddr1qqgrzwrpvvukxwp5v4jngvp48q6xgq3q2q4tq25nvkp52sluql37yr5qn059qf3kpeaa26u0nmd7ag5xqwtsxpqqqp65wlr4lrl

ทุกครั้งที่เราถามว่า คุณเชื่อด้วยเหรอว่ารัฐบาลจะมารับผิดชอบชีวิตคุณ ไม่ว่าจะเงินล้ม ตลาดหุ้นล้ม เงินเฟ้อหนัก คนที่ฟังคำถามมักมองเราด้วยสายตาแบบว่า ทำไมแกไม่เชื่อรัฐบาลวะ เค้าต้องดูแลสิ แกไปเชื่ออะไรกับเงินที่ไม่มีเจ้าของวะ เงินมันต้องมีรัฐบาลประเทศนั้นๆเป็นเจ้าของเงินสิ #siamstr

ประโยคที่คนเชื่อและห้ามเถียง ประโยคที่ใครคิดต่างจากนั้น จะถูกมองว่า เสียสุขภาพ เป็นประโยคจากแคมเปญโฆษณา ไม่ใช่การศึกษาวิจัย #siamstr #pirateketo naddr1qqgr2er9xdjnvv3kx43kvdryxa3ryq3q2q4tq25nvkp52sluql37yr5qn059qf3kpeaa26u0nmd7ag5xqwtsxpqqqp65w7kl04g

มาดูความขัดแย้งของพี่น้อง Kellog’s กันครับ #siamstr #pirateketo naddr1qqgxyd3cv4jn2dmzvcurzvesv5mnwq3q2q4tq25nvkp52sluql37yr5qn059qf3kpeaa26u0nmd7ag5xqwtsxpqqqp65w3yuq6h

เมื่อคน นำความคิด ความศรัทธา มาสร้างอาหารเพื่อการควบคุม #pirateketo #siamstr naddr1qqgrjvpsv9nxgwryxgckywty8yex2q3q2q4tq25nvkp52sluql37yr5qn059qf3kpeaa26u0nmd7ag5xqwtsxpqqqp65w6avm0k