17/10/24 Die Welt im Wandel – Meine Reise zur neuen Erkenntnis Die Welt veränderte sich. Angst und Panik griffen um sich, und für mich persönlich wurde das alles etwas zu stark. Ich hatte mich schon vorher mit einigen Büchern beschäftigt, wie Psychologie der Massen von Gustav Le Bon oder Die Gesetze der menschlichen Natur von Robert Greene. Und für alle, die sofort "Schwurbel" schreien: Die Rothschilds: Eine Familie beherrscht die Welt – ein Buch, das während der Zensur plötzlich aus der Audible-Bibliothek verschwand… nur mal so nebenbei bemerkt. Ich sah das Ganze weniger dramatisch als viele andere (nur meine Meinung) und widmete mich weiterhin meinen Büchern. Die Panik und Hysterie da draußen war für mich eher ein Spiegel dessen, was Le Bon in Psychologie der Massen beschrieb. Während viele Menschen von Angst getrieben wurden, suchte ich weiterhin nach Wissen und tieferen Zusammenhängen. Und dann passierte es: Durch den YouTube-Algorithmus wurde mir plötzlich ein Video vorgeschlagen, in dem über das Buch Der Bitcoin Standard gesprochen wurde. Ich hatte vorher schon von Bitcoin gehört, aber nie tiefer darüber nachgedacht. Doch das Video hat irgendetwas in mir geweckt. Ich zögerte nicht lange und packte das Buch direkt in den Warenkorb. Damit begann dann alles #arthrose #ernährung #gottesnahrung #buchliebe #bitcoin @Fab 🦊

16/10/24 "Übergang zur veganen Ernährung" Da ich durch jahrelanges Ausschlussverfahren schon einiges an Erfahrung gesammelt hatte, war es für mich kein Problem, das einjährige Keto-Leben hinter mir zu lassen und mit dem veganen Leben zu beginnen. Ich entschied mich für eine vegane und glutenfreie Ernährung und begann damit, ein neues Kapitel in meinem Leben aufzuschlagen. Nach einigen Wochen merkte ich tatsächlich, dass es mir deutlich besser ging. Ich probierte viele fleischfreie Rezepte aus. Da ich Koch gelernt habe (oder besser gesagt war), fiel mir das alles recht leicht. Ich kann aus wenigen Zutaten etwas richtig Leckeres zaubern, und deshalb kam es mir selten wie Verzicht vor. Aber nach einer gewissen Zeit fehlte mir doch die Konsistenz von Fleisch. Trotzdem hielt ich eine lange Zeit durch. Ich greife auch ab und zu beim Einkaufen zu veganem Fleischersatz oder, wie ich es nenne, veganem Junkfood. Es hat mich nicht umgehauen, aber es war okay. Bis heute frage ich mich, warum ich nicht schon früher genau auf die Zutatenliste geschaut habe. Vielleicht habe ich es gesehen und einfach ignoriert, was da alles drin war. Ich probierte viel aus, besonders Soja in allen Formen, das immer auf meinem Teller landete. Sojaschnitzel, Geschnetzeltes oder auch Soja für Fleischsoßen – das getrocknete Zeug war echt okay. Zumindest habe ich es mir schön geredet. Nach und nach schlich es sich ein, dass es nahezu täglich Soja und/oder veganen Junkfood gab. Über einen schleichenden Prozess nahm ich wieder zu, und mein Hautbild war auch nicht mehr das Beste. Mein Fußgelenk meldete sich auch wieder ab und zu. Aber ich hatte zu viel Stress mit der Arbeit, um meinen Fokus jetzt darauf zu setzen. Und dann kam plötzlich die Wendung. Ein Virus zog ins Land… ja genau, der Virus. #arthrose #ernährung #gottesnahrung #vegan #glutenfrei

15/10/24 The Game Changers – Mein Wendepunkt zur veganen Ernährung Es war eine Zeit, in der ich immer wieder nach Antworten gesucht habe – warum die Schmerzen in meinem Fuß nicht aufhörten, warum selbst die ketogene Ernährung nicht mehr half. Ich hatte mich so lange mit Fleisch und tierischen Produkten beschäftigt, doch plötzlich kamen die Schmerzen wieder. Dann lernte ich diesen vorangegangenen Ernährungsberater kennen, einen Veganer, der mir erklärte, wie Entzündungen im Körper durch Fleisch und Produkte aus der Massentierhaltung gefördert werden. Er sprach über pflanzliche Alternativen und was sie auf den Körper wirken können. Und er empfahl mir einen Film: The Game Changers . Erst war ich skeptisch, dachte mir, dass das wieder so ein typischer „Vegan-Hype“-Film ist. Aber irgendwann habe ich ihn dann doch auf Netflix angeschaut. Der Film hat mich regelmäßig umgehauen. The Game Changers zeigt auf eine so kraftvolle und wissenschaftlich fundierte Weise, dass Athleten – einige der stärksten, schnellsten und widerstandsfähigsten Menschen der Welt – sich rein pflanzlich ernähren und trotzdem Spitzenleistungen erbringen. Das hat bei mir sofort Klick gemacht, weil ich jahrelang gedacht habe, ohne Fleisch, keine Power, keine Muskelkraft, keine Regeneration. Die wissenschaftlichen Erkenntnisse, die im Film präsentiert werden, gingen mir nicht mehr aus dem Kopf. Es wurde erklärt, dass tierische Produkte Entzündungen begünstigen, die Regeneration behindern und im schlimmsten Fall die Heilung blockieren können. Das war für mich der Moment, in dem ich anfing, meine eigene Situation zu reflektieren. Ich dachte daran, wie viele Jahre ich mit den Schmerzen gelebt hatte, wie ich alles probierte – von OPs bis hin zur ketogenen Diät – aber die Ursache nie wirklich gefunden hatte. Was mich besonders überzeugte, war die Logik hinter den pflanzlichen Proteinen. Der Film erklärt, dass alles Protein im Ursprung aus Pflanzen kommt. Selbst die Tiere, die wir essen, ernähren sich von Pflanzen. Warum auch nicht direkt zur Quelle gehen? Warum den Umweg über das Fleisch nehmen, wenn es uns offenbar sogar schadet? Aber das war noch nicht alles. Die Athleten im Film berichteten auch von erhöhter Energie, kürzeren Regenerationszeiten und verbesserten Leistungen, nachdem sie auf eine pflanzliche Ernährung umgestiegen waren. Und das alles ohne Entzündungen, ohne die typischen Wehwehchen, die ich so gut kannte. Ich sah das, hörte es, und plötzlich war es für mich nicht mehr nur eine Theorie. Es war echt. Nach dem Film war ich überzeugt. Es war, als hätte ich endlich den Schlüssel gefunden, den ich so lange gesucht hatte. Weg von den tierischen Produkten, hin zu einer pflanzlichen Ernährung – es war ein Schritt, den ich nach all den Jahren des Leidens endlich machen wollte. The Game Changers war der Auslöser, den ich brauchte, um mich auf die vegane Ernährung einzulassen. Es war der Beginn eines neuen Weges. #arthrose #ernährung #gottesnahrung #vegan #thegamechangers

15/10/24 Ketogene Ernährung Ich fing also an, mir genaue Gedanken darüber zu machen, wovon ich mich all die Jahre ernährt hatte. Mit einer Liste begann ich, alles aufzuschreiben, und ernährte mich strikt 2–3 Wochen lang nur von einem Lebensmittel. Ich machte mir Notizen, ob mein Fußgelenk schlimmer oder weniger schlimm schmerzte. Das zog ich über mehrere Monate durch, bis ich merkte, wie in einigen Büchern beschrieben, dass es bei Weizenprodukten deutlich schlimmer wurde. Teilweise so schlimm, dass ich morgens mein Fußgelenk gegen einen Widerstand drehen musste, bis es laut knackte – echt keine coole Sache. Ich dachte darüber nach, wie ich nun damit umgehen sollte, und kam auf die Idee, mich ketogen zu ernähren. Ich hatte sowieso ein paar Kilos zu viel und das sollte ja auch gut beim Abnehmen helfen. Also legte ich los: viel Fett, viel Eiweiß und maximal 25 Gramm Kohlenhydrate am Tag. Das gefiel mir gut, da ich mir schön herzhaftes Essen machen konnte, das ich im Ofen mit viel Käse überbacken habe, dazu krosser Bacon – herrlich! Auch in meiner Selbstständigkeit lief es gut. Ich hatte wenig Schmerzen. Oft war ich beim Schlachter oder in der Metro und habe mir große Rinderhüftstücke geholt. Ich machte mein eigenes Beef Jerky und andere Leckereien – das war echt 'ne geile Zeit. Doch dann kam der Umsatzeinbruch. Vor meinem Haus wurde die Straße erneuert und die Baustelle stand 6 Monate lang. Ich musste sparen. Also dachte ich mir: Es muss ja nicht immer das gute Fleisch vom Schlachter sein. Also gab es nun TK-Huhn vom Lidl. Das ging auch eine Zeit lang gut. Der Fuß war stabil – nicht besser, nicht schlechter – aber ich konnte Sport machen und schmerzfrei gehen. Die Kilos purzelten weiter. Doch nach ein paar Wochen, ich glaube es waren vielleicht 2, kamen die Schmerzen zurück. Ich konnte mir nicht direkt erklären, warum. Zu der Zeit lernte ich einen angehenden Ernährungsberater kennen. Wir unterhielten uns über meine Situation. Er war seit Jahren Veganer und erzählte mir einiges über die Entzündungswerte im Fleisch und die Auswirkungen der Massentierhaltung. Ich begann nachzudenken: Wollte ich wirklich auf mein Fleisch verzichten? #arthrose #ernährung #gottesnahrung