tong 1 year ago ฝึกทำทำ Scramble Egg ในกระทะสเตนเลสโดยดูจากคลิปนี้ปรากฏว่าเวิร์คมาก แต่ก่อนใช้กระทะเคลือบแล้วมันเริ่มลอกดูอันตราย #siamstr
tong 1 year ago GE and have a good weekend ครับ ช่วงนี้ทำแกงเนื้อบ่อยมาก เนื้อ 800 กรัม 235 บาท นี่คือเหตุผลที่ทุกวันนี้ยังไงก็ต้องทำกินเอง ไปซื้อร้านหม้อนี้จะเท่าไหร่เนี่ยยย #siamstr
tong 1 year ago วันนี้เนื้อย่างเกือบโล แบ่งเป็นสองมื้อ ร้านเนื้อเค้าเรียกเนื้อไหล่มันใช่ chuck roll มั้ยครับ กินส่วนนี้ประจำเลยติดมันฉ่ำ ๆ ดี อยู่คอนโดไม่มีเครื่องดูดควันได้แต่ใช้เตาอบเอา ถึงเนื้อเราจะไม่ขึ้นครัสแต่ #กาแฟห้องเราอร่อยนะ #siamstr
tong 1 year ago GM ครับ ผมชอบมาตากแดดเหยียบหญ้าหน้าองค์พระที่พุทธมณฑล บางทีก็ฟังธรรมไปด้วย วันนี้เพิ่มเติมมีหมูปิ้งหวานเจี๊ยบ เมื่อวานออกกำลังกายหนักเลยกินแต่เช้า #siamstr
tong 1 year ago SpotifyPartita No. 2 in C Minor, BWV 826: IV. Sarabande - LiveJohann Sebastian Bach, András Schiff · J.S. Bach: Six Partitas · Song · 2009 GM ครับ #siamstr เป็นเดือนมาแล้วที่อากาศบ้านเราขมุกขมัว มีฝนเทลงมามากบ้างน้อยบ้างเกือบทุกวัน ในบรรยากาศสงบเช้านี้มาจิบกาแฟฟังเพลงปรับอารมณ์และจิตใจไปด้วยกันอีกครั้ง เรายังคงอยู่กับ Partita ของบาคเหมือนคราวที่แล้ว เทคนิคการแต่งเพลงที่โดดเด่นของบาคคือการใช้ทำนองสอดประสาน (counterpoint) อย่างเชี่ยวชาญ เทคนิคทำนองสอดประสานคือการใช้ทำนองในหลายแนวเสียง (line) ที่มีความเป็นอิสระของทำนองในตัวมันเอง แต่กลับเข้ากันได้ดีเมื่อเล่นไปด้วยกัน ลองเปิดเพลงนี้ฟังและลองใช้สมาธิของคุณจดจ่ออยู่ที่แนวเสียงใดแนวเสียงหนึ่ง เมื่อรับรู้แนวเสียงหนึ่งได้แล้วจากนั้นลองสลับไปจดจ่ออยู่ที่อีกแนวเสียง และเมื่อฟังแยกทำนองทั้งสองแบบเดี่ยว ๆ จนนิ่งได้แล้วสุดท้ายลองตั้งใจฟังทั้งสองทำนองไปในเวลาเดียวกัน เกิดการรับรู้ความกลมกลืนในการสอดประสานของสองทำนองในที่สุด การฝึกฟังทำนองสอดประสานเช่นนี้จะเห็นได้ว่าเป็นการฝึกสมองอย่างดี เพราะเราต้องได้ยินการสอดประสานของทั้งสองทำนองไปพร้อมกัน (บางเพลงอาจจะมีหลายทำนองมากกว่านี้) ซึ่งในขณะเดียวกันเราก็ต้องรับรู้ความเป็นเอกเทศของแต่ละทำนองไปด้วย เป็นการทำให้สมาธิของเรากลับมาแข็งแรงขึ้นในยุคของข้อมูลที่วิ่งผ่านหัวของเราอย่างสะเปะสะปะตลอดเวลา