chontit's avatar
chontit
chontit@siamstr.com
npub1r27y...hxu8
Road to freedom :)
chontit's avatar
chontit 1 year ago
Proof of work !! #siamstr •••••••••••••••••••••••• เมื่อวานลองซื้อมันหมูมาลองทำน้ำมันหมูเป็นครั้งแรก ,, โอ้โห… ใช้เวลาทำโคตรนานเลย 🤦‍♂️ (ซื้อชิ้นเล็กสุด น้ำหนัก 9 ขีด) . เริ่มตั้งแต่ขับรถไปซื้อหนังหมูที่ Makro ก็ใช้เวลาเดินทางไปกลับ + ต่อแถวซื้อหมูจ่ายเงินประมาณ 30 นาที กลับมาถึงบ้าน.. หยิบมันหมูออกมาล้างด้วยเกลือป่น หันเป็นชิ้น ๆ ๆ ล้างน้ำจนสะอาด ใช้เวลาอีก 30-40 นาที จากนั้นเอาใส่กระทะ ใส่น้ำเปล่า ต้ม ๆ คน ๆ ไปเรื่อย ๆ กว่าน้ำจะเริ่มแห้งน่าจะใช้เวลาอีกประมาณ 30-40 นาที พอน้ำมันเริ่มออก… ผัด ๆ คน ๆ ไปเรื่อย ๆ จนน้ำมันท่วมเนื้อหมูก็ใช้เวลาอีกประมาณ 20 นาที รอให้มันหมูคายน้ำมันจนหมด ใช้เวลาอีกประมาณ 20 นาที . รวมเวลาที่ใช้ทั้งหมดประมาณ 2 ชั่วโมงครึ่ง !! . แต่ผลที่ได้ก็ คือ น้ำมันหมูคุณภาพดีมาก ไม่มีกลิ่นไหม้ ไม่เหม็นหืน ประมาณ 800 cc 🥰 แถมได้กากหมูที่อร่อยมากกกก (อร่อยกว่าซื้อเจ้าดัง ๆ กินอีก) 👍👍👍 … อร่อยจนแฟนไล่ให้ไปซื้อมาทำเพิ่มอีก 2 โล 🫠 . ป.ล.เป็นอะไรที่ใช้เวลานานมากกกก ถ้าจะเร่งไฟก็กลัวจะไหม้ เลยต้องใช้ไฟอ่อน-กลาง ทำไปเรื่อย ๆ แต่โคตรคุ้มค่าเลยฮะ 🧡
chontit's avatar
chontit 1 year ago
ในที่สุดวันนี้ก็ได้มีโอกาสไปลิ้มรสบะหมี่หมูต้มยำเจ้าดังแห่งบ้านแช่ครับ #siamstr 🥰 (ที่พึ่งเขียนก็เพราะว่าพึ่งขับรถถึงโคราชค้าบ 555) “เตี๋ยวตู้ไม้บ้านแช่” หนึ่งในร้านเตี๋ยวหมูชื่อดังย่านพระประแดง ,, กิจการครอบครัวที่สืบทอดรุ่นต่อรุ่น!! @tukjedsadatik . “พี่ตุ๊กหวัดดีครับ 🙏” ……. แกยืนนิ่งไปแป้ปนึง ,, น่าจะไม่คิดว่าผมไปร้านแกจริง ๆ 55555 🙃 แล้วแกก็ร้องอุทานเสียงดัง “อุ้ย ๆ ๆ” ลั่นร้านเลย จนคนในร้านพากันหันมามอง (ผมนี่โคตรเขิน 5555) 🫣🫠 จากนั้นก็ทักทายกันเล็กน้อยก่อนพี่แกจะเชิญให้ไปนั่งในร้าน 🍜 . ผมสั่งบะหมี่หมูเด็ก, แป้งสั่งบะหมี่หมูต้มยำ และผมก็สั่ง “พี่อยากทำอะไรให้ทานได้หมดเลย” และก็ได้บะหมี่หมูรวมต้มยำชามใหญ่ ๆ อย่างในรูปเลย 🥰 . ปกติแล้วผมทานก๋วยเตี๋ยวจะไม่ปรุง เพราะอยากรับรู้รสชาติที่คนทำเค้าอยากนำเสนอ ,,, สำหรับก๋วยเตี๋ยวชามนี้ต้องบอกว่า “อร่อยมากกกก” รสชาติน้ำชุปกลมกล่อม เผ็ดนิด ๆ และก็ลวกเส้นบะหมี่ได้เหนียวนุ่มกำลังดี (พูดจริง ๆ ไม่ได้อวยนะฮะ) 🫣 . ขนาดน้องอุ้มที่ทานยากยังบอกว่าอร่อยเลย 🧡 . ระหว่างนั้นก็ไม่ได้คุยอะไรกับแกหรอก เพราะว่าลูกค้าแกเข้าร้านไม่หยุดเลย (ร้านดังจริง ๆ) . ก่อนกลับก็ถ่ายรูปกับเสี่ยตุ๊กเป็นที่ระลึกหน่อยย และแน่นอนว่าเราจ่ายเงินกันด้วย Lightning ⚡️“5,216 sats” สำหรับ V4V ครั้งนี้ . สำหรับท่านใดที่จะไปทานก๋วยเตี๋ยวหมูชื่อดังย่านพระประแดง หรือแวะไปหาแกก่อนเข้าไปเที่ยวบางกระเจ้า ขอแนะนำว่าจอดรถก่อนเลี้ยวเข้าซอยบ้านแช่ แล้วเดินไปจะสะดวกกว่า 👍 หรือใครจะไปจอดบนห้องนอนแกผมกลัวว่าบันไดบ้านแกจะเล็กไปหน่อยครับ (มอเตอร์ไซต์อาจจะพอเข้าไปจอดได้ แต่รถยนต์ค่อนข้างยาก)🤦‍♂️ . ระหว่างเดินทางกลับแป้งก็คุยกับผมว่า “พี่ตุ๊กแกดูเฟรนลี่ดีจังเลยนะ คนที่ไม่เคยเจอกันแต่ทำไมถึงรู้สึกสนิทสนม พูดคุยกันถูกคอขนาดนี้ ?” 🤔 “เดี๋ยววันที่ 20 ไปร้านพี่ชิตด้วยกัน … แล้วแม่จะเห็นว่าสังคมคุณภาพที่เป็นสังคม Value for Value ,, สังคมที่แต่ละคนอยากสร้างคุณค่าโดยไม่หวังผลตอบแทน … มันเป็นยังไง“ 🥰 . เดี๋ยววันที่ 20 เม.ย.ฯ เราเจอกันอีกนะฮะ 🧡 ป.ล. ตอนจะจ่ายเงินกะว่าจะขอจ่ายชามละ 1 sat ชะหน่อย ,, แต่ดูจากสายตาของคุณแม่และคุณลุงพี่ตุ๊กแล้ว… ผมจ่ายปกติจะดีกว่า 👍🫠 ป.ล.2 ถ้าแกเอาเนื้อหมามาทำเป็นเนื้อหมู … ผมให้แกเต็ม 100 เลยนะ แกทำเนื้อหมาเป็นเนื้อหมูได้เหมือนจริง ๆ ฮะ 🫣 image
chontit's avatar
chontit 1 year ago
GM #siamstr วันนี้มารีวิวขนมเจ้าดังอีกครั้งครับ … “ส่งเร็วมาก … อร่อยด้วย” จบการรีวิว 🙃